Cómo hacer y comer cordero frito con pasta de ajo
Condimentos
500 gramos de cordero, 3 rodajas de jengibre.
Vino blanco/vino de cocina 2 cucharaditas de sal 3 cucharaditas
2 cucharaditas de azúcar y 3 ajos.
Pasos para sofreír cordero al ajillo
1.? Compra 450 gramos de cordero en el mercado, córtalo en rodajas, añade aceite, jengibre, salsa de soja, sal, azúcar y vino de cocción, luego retíralo y déjalo reposar hasta que se absorba la carne.
2.? Calentar aceite en un wok, agregar aceite de cocina y ajo, sofreír un par de veces, agregar lonchas de cordero, luego agregar un poco de agua para cocinar el ajo, y finalmente agregar una cantidad adecuada de salsa de soja o sal al gusto y servir.