¿Cuáles son las buenas recetas para comer en verano? ¿Cuáles son los platos deliciosos para cocinar en verano?

1. Artemia con sabor a pimienta

Ingredientes: 200 g de gambas frescas, 1 chalota, 4 g de sal marina, 2 g de pimienta de Sichuan, 1 g de azúcar, 10 g de vino de cocción, 70 g de agua.

Preparación: Lavar las gambas, introducir un palillo entre la segunda sección de las cáscaras de las gambas para sacar los hilos y ponerlas en un bol. Agregue los granos de pimienta de Sichuan, la sal marina, el azúcar, el vino de cocción, el agua fría y las cebolletas y reserve durante unos diez minutos. Seleccione la opción de mariscos al vapor en el horno microondas, presione el botón de calentar y después de 5 minutos, abra temporalmente la puerta del horno para observar el calor. Cuando el color de los camarones se ponga rojo, presiona el botón cancelar para apagar el microondas y espolvorea con cebolla verde picada.

2. Muslos de pollo picantes al vino tinto

Ingredientes: 400 gramos de muslos de pollo, salsa de soja ligera, condimento para barbacoa, vino tinto, pimienta negra y comino en polvo.

Método: Prepare los muslos de pollo, los condimentos y la salsa de soja ligera, viértalos en los muslos de pollo y revuelva uniformemente. Ponga el comino en polvo, el polvo para barbacoa y la pimienta negra en polvo en un bol, agregue el vino tinto y mezcle bien. Ponga la marinada en un bol, revuelva bien las piernas de pollo, póngalas en una bolsa de plástico y póngalas en el refrigerador para que se marinen durante un día para que absorban el sabor. Coloque las piernas de pollo marinadas en un horno de microondas, ajústelas a la configuración de horneado en microondas, hornee por 5 minutos, déles la vuelta, hornee por otros 5 minutos, unte con una capa de condimento y hornee por otros 5 minutos.

3. Raíces de setas shiitake trituradas

Ingredientes: 150 gramos de raíces de setas shiitake, un poco de cilantro picado, 2 cucharaditas de salsa de soja light, una pizca de sal, 1,5 cucharadas de comino en polvo, 1 cucharada pequeña de chile en polvo, cucharadita de aceite para ensalada.

Método: Recoja las raíces de los champiñones, póngalas juntas en una bolsa de conservación y póngalas en el refrigerador. Lave las raíces de los champiñones con agua, corte la parte inferior dura y exprima las raíces de los champiñones para secarlas. . Humedad. Golpee las raíces de los champiñones sin apretar con un cuchillo, espolvoree sal y revuelva uniformemente, agregue salsa de soja ligera, espolvoree chile en polvo y comino en polvo y revuelva uniformemente. Por último, añade el aceite de ensalada y el cilantro, mezcla bien, ponlo en un plato grande y reparte uniformemente todas las raíces de champiñones encurtidos. Mete el plato en el microondas y sácalo en unos 3 minutos a fuego alto. Si el tiempo es demasiado, quedará demasiado seco.

4. Muslos de pollo con aceite de cebolleta

Ingredientes: 1 muslo de pollo, salsa de soja, sal, aceite de cocina, aceite de sésamo, jengibre rallado y cebolla de verdeo.

Preparación: Marinar los muslos de pollo con sal y salsa de soja durante unos diez minutos. Recubre las piernas de pollo con una capa de aceite de sésamo, colócalas en un bol de porcelana y ciérralas con film transparente. Lleva al microondas a fuego alto por 3 minutos, sácalo y caliéntalo a fuego alto por 3 minutos, luego sácalo y corta las piernas de pollo en trozos. Pon el aceite de cocina en el horno microondas a fuego alto durante 3 minutos, sácalo y agrega la cebolla de verdeo rallada, el jengibre, un poco de caldo de pollo y agua. Coloque la mezcla de aceite de cebollino en el microondas y caliéntelo a temperatura alta durante tres minutos, luego viértalo sobre las piernas de pollo.