Cómo hacer deliciosas tortitas de puré de patatas

Ingredientes

Patatas, mantequilla, leche, azúcar, sal, aceite de cocina

1. Lavar las patatas, ponerlas en una olla sopera, añadir 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita de aceite comestible y cocina hasta que las patatas estén maduras y se puedan pinchar con un palillo y sacarlas.

2. Una vez que las patatas se hayan enfriado un poco, pélalas y tritúralas con un rodillo; pin. También puedes ponerlos en una bolsa de plástico y usar un objeto pesado.

3. Revuelve uniformemente, agrega 1 cucharadita de leche y 2 cucharadas de azúcar. o es mejor usar leche en polvo. Asegúrese de que el puré de papas esté pegajoso y no contenga demasiada agua.

4. el puré de patatas es espeso y se le puede dar forma con las manos.

5. Toma una bola de patatas con las manos y amasa el barro hasta darle forma de hoja. También puedes utilizar un molde para galletas. Después de amasar las hojas, utiliza un palillo para dibujar las venas de las hojas en la superficie. Si utilizas un molde para hornear, te recomendamos que quede más espeso, lo cual es más conveniente.

6. Cubre el molde con una fina capa de mantequilla y hornea lentamente a fuego lento hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Usa papel toalla para absorber el exceso de aceite. También puedes usar un horno para hacerlo. son iguales.

Notas:

Si utilizas una sartén para hacerlo, asegúrate de que el fondo de la sartén sea antiadherente. El puré de patatas se puede hacer más fino y no se romperá fácilmente al hacerlo. volteado hacia adelante y hacia atrás;

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Si es solo una olla muy común, se recomienda hacer el producto semiacabado más espeso, porque el puré de papas ya está maduro y solo hay que esperar hasta que estén ligeramente amarillos y fijos.

Al mezclar con puré de patatas, no añadir demasiada leche. Si se siente líquido hay que añadir harina o leche en polvo para remediarlo. No debería quedar demasiado suave.

Si te gusta el sabor salado, además de añadir jamón, también puedes añadir un poco de chile en polvo y cebollino seco, que quedará igual de delicioso.