Historia de la mansión Dabao
CHATEAU TALBOT está situado al oeste del pueblo de San Julián. La mansión lleva el nombre del general británico Talbot, que fue gobernante de la provincia de Siena a mediados del siglo XV. Más tarde murió en la decisiva batalla de Castillon en 1453, que también puso fin al dominio inglés en Aquitania. Aunque los datos históricos no son completamente seguros de si el general Talbot era realmente el propietario de Dabao Village en ese momento, existe una leyenda que dice que justo antes de que el general Talbot partiera hacia Castillon, enterró una gran cantidad de oro, plata y joyas en los muchos subterráneos de Dabao Village. secretos En uno de los pasajes. Más tarde, Cordier, el propietario de Dabao Manor, llevó a cabo una búsqueda y excavación a gran escala en Dabao Manor basándose en rumores, pero aún no encontró nada. A pesar de esto, esta historia todavía agrega un poco de misterio a Dabaozhuang. Muchas personas vinieron aquí emocionadas y regresaron decepcionadas por esta leyenda. Sin embargo, esta historia probablemente continuará transmitiéndose.
El vino tinto de Château Dabao obtuvo elogios del pueblo a principios del siglo XIX. En esta época, Château Dabao cayó en manos del marqués de Aux de Lescaut, procedente de la región de Armagnac y reconocido como tal. un hombre muy dedicado. Enólogo muy exitoso. Después de eso, Dabao Village cambió de manos dos veces y, finalmente, en 1918, fue adquirida por la famosa familia Cordier.
Las numerosas bodegas de la familia Cordier siempre han tenido muy buena calidad y reputación en la región de Burdeos, y se han transmitido de generación en generación. Desde que se hicieron cargo de Dabaozhuang, han continuado con esta excelente tradición. Desde Desire, el fundador original de la mansión, hasta su hijo Georges, pasando por el hijo de Georges, Jean, y la hija de Jean, Nancy Bignon, cada uno de ellos dedicó su energía y sabiduría a este viñedo. Este es un libro. Un árbol genealógico con una larga historia. También es un espíritu familiar muy conmovedor. Entre las numerosas bodegas regentadas por la familia Cordier, entre ellas Gruaud-Larose, Meyney y Plagnac en la región de Medo, Clos des Jacobins en la región de Saint-Emilion y Lafaurie-Peyraguey en la región de Sauternes, Château Dabaou es la única que propiedad privada de la familia. En septiembre de 1993 falleció Jean Cordier. La bodega pertenece ahora a sus hijas Nancy Bignon y Lorraine Rustmann, pero la gestión diaria la realiza el marido de Nancy y Lorraine, Thierry Rustmann. Entre todas las bodegas de la familia Cordier, lo más especial de Chateau Dabao es que es extremadamente respetuoso con el medio ambiente y extremadamente limpio, ya sea el vino, la bodega o algunos otros edificios, todos se sienten muy cómodos. La cuidadosa selección en cada paso de la elaboración del vino se ha convertido en el lema de trabajo de Dabaozhuang, y este requisito es cada vez más estricto.
El vino de Dabao Manor es el tipo de vino adecuado para el almacenamiento. Se elabora principalmente con uvas de vides jóvenes. Tiene un fuerte sabor a fruta, ricas capas y un vino abierto y natural. se siente normal cuando lo bebes por primera vez, pero cuanto más tiempo se almacena, mejor sabe.