Cómo hacer pastel de carne Datong

Ingredientes: 250 gramos de relleno de carne (grasa: magra = 3:7), 1 cebolla verde, 300 gramos de harina para todo uso, cantidad adecuada de agua, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de pimienta blanca, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocina.

Método:

1. Agregue sal, jengibre en polvo, pimienta blanca en polvo, salsa de soja ligera y vino de cocción al relleno de carne y mezcle bien en una dirección; p>2. Agregue agua lentamente, revolviendo en una dirección con los palillos mientras agrega. También puedes usar agua con pimienta. Si cree que llenar con agua no es fácil de operar, puede omitir el paso de agregar agua;

3. Revuelva hasta que la consistencia sea espesa y fuerte, y no es necesario que quede demasiado líquida;

4. Cortar la cebolla verde en trozos. Reservar la cebolla verde picada.

5. Agregar agua a la masa y remover con los palillos mientras agrega hasta que parezca migajas como se muestra en la imagen.

6. Amasar la masa y darle la vuelta en el recipiente y dejar reposar durante unos 15 minutos. La forma de la masa puede hacer que la masa sea más fuerte;

7. primer método de horneado: saque la masa leudada y divídala en dos trozos de masa del mismo tamaño;

8. Saque un trozo de masa y extienda un poco de masa fina sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue. . Si la tabla de cortar es lo suficientemente ancha, puedes enrollarla hasta darle forma redonda.

9. Extiende el relleno de carne sobre la masa, dejando solo una esquina sin relleno de carne; . Utilice un cuchillo para cortar la masa sin extenderla. Corte un lado del relleno de carne con el punto como centro;

11. Espolvoree cebolla verde picada sobre el relleno de carne;

12. Comienza a doblar el lado cortado hacia arriba;

13. Dobla hacia arriba uno por uno y presiona los bordes para que se peguen firmemente. Si no está pegajoso, puedes aplicar un poco de agua para ayudar a que se pegue. ;

14. Pon un poco de aceite en la olla y caliéntalo lentamente a fuego medio-bajo. Voltear hasta que un lado esté dorado y luego freír el otro lado. Córtalo en forma de triángulo directamente después de salir del horno y sírvelo en un plato;

15 El segundo método de horneado: toma otra bola de masa, enróllala hasta darle forma ovalada y cúbrela por completo. con relleno de carne;

16. Enróllelo de arriba a abajo por el lado largo;

17.

18 Utilice un rodillo para darle forma redonda. Una vez formada la forma, los panqueques se pueden hacer panqueques.