Cómo hacer una deliciosa sopa de coliflor con leche en casa.

Ingredientes

Ingredientes principales

Coliflor ecológica

250g

Accesorios

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Leche

50ml

Cebolla de verdeo picada

p>

Una cantidad adecuada

Almidón de maíz

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar los ingredientes y accesorios.

2. Utiliza un cuchillo para cortar la parte ennegrecida (rota) de la coliflor ecológica y rómpela en trozos pequeños. Conserva el tallo inferior y córtalo en trozos pequeños. Después del lavado, remójelo en agua hirviendo.

3. Puedes añadir un poco de sal al agua para que los tallos queden de un color verde brillante y bonito. Naoshui se utiliza principalmente para eliminar el extraño olor de la coliflor y hacerla tierna y deliciosa.

4. Retirar la coliflor y reservar. Pon un poco de aceite de maní en el fondo de la olla.

5. Saltee las cebolletas picadas hasta que estén fragantes y agregue la coliflor.

6. Agrega leche, puedes agregarla según tu gusto personal.

7. Añade una cucharada de maicena a medio bol de agua y mezcla bien, vierte en la olla y sofríe. Si te gusta más la sopa, agrega más agua; si no te gusta la sopa, agrega menos agua.

Consejos

1. El paso de espesar con almidón de agua es un trabajo técnico y se debe dominar la proporción de almidón y agua. Puedes empezar añadiendo más almidón y agua, y ver si la consistencia es suficiente. Si queda un poco, sabrás cuánto añadir la próxima vez.

2. Puedes añadir un poco de sal a la coliflor u otras verduras para mejorar el color de las verduras.