Práctica de criar pollos viejos en macetas con cabeza de peonía y poria de tierra

Toda la cabeza del erizo de mar está seca y el rizoma es corto y grueso, de 1 a 2 cm de largo, aproximadamente 0,5 cm de espesor, densamente cubierto de pelos blancos, las hojas de la raíz son en su mayoría arrugadas, de color amarillo verdoso, en forma de cuchara o; Oblongo-oblanceolado, pelo largo escasamente blanco, papel ligeramente blando. El tallo es cilíndrico, de 2 a 3 mm de espesor, a menudo cortado, con una sección transversal hueca y pocas y pequeñas hojas del tallo.

La sopa de pollo Dandantou es un plato delicioso y uno de los platos más distintivos de la zona Hakka. Coloque el pollo fresco en la sopa de pollo caliente y, después de esperar más de 20 minutos, el aroma será fragante.

Materia prima:

25 gramos de cabeza de vesícula, 90 gramos de pollo, un trozo de jengibre, dos dátiles rojos, cantidad adecuada de aceite y sal.

Método de elaboración:

1. Lavar las tripas, lavar y secar el pollo y cortar en trozos.

2. Ponga agua en la olla, hierva todos los ingredientes a fuego alto, luego use una cuchara para quitar la espuma y el aceite y cocine a fuego lento durante 40 a 60 minutos. El agua debe usarse una vez, todos los materiales deben empaparse y no se puede agregar agua en el medio.

3. Añade la cantidad adecuada de aceite y sal al gusto.