Cómo lavar cangrejos peludos
De hecho, muchas personas han oído hablar de los cangrejos peludos pero rara vez lo hacen. Debido a su alto valor nutricional y su delicioso sabor, la oferta de cangrejos peludos supera la demanda cada vez que se comercializan, y el precio de los cangrejos peludos es muy alto. Normalmente, la gente no suele utilizar cangrejos peludos para cocinar, pero mucha gente los vuelve a comprar para probarlos, pero ¿qué debes hacer con los cangrejos peludos que compras? Mucha gente está en problemas.
En primer lugar, los cangrejos peludos hay que remojarlos en agua salada después de comprarlos. ¿Por qué?
Debido a que la mayor parte de la comida de los cangrejos peludos son cadáveres de animales en el agua, son un poco impuros. Remojar en agua salada puede hacer que los cangrejos peludos automáticamente saquen la suciedad de sus cuerpos y luego cambien el agua una y otra vez hasta que el agua aún esté clara. Cada vez que cambias el agua, debes agregar sal. El agua salada solo debe ser un poco más fuerte que el sabor salado de la gente normal.
¿Cómo limpiar cangrejos peludos para que queden lo más limpios posible?
Generalmente, es necesario utilizar los pulgares y las plantas para agarrar ambos lados del cangrejo peludo, luego enjuagarlo con agua corriente, cepillarlo y lavarlo, y cada parte debe quedar limpia con un cepillo. Finalmente, cepille la panza y la tapa del cangrejo peludo, abra la panza del cangrejo peludo, exprima la suciedad del interior y luego cepille el interior para limpiarlo.
¿Por qué se deben comer los cangrejos peludos con salsa de jengibre y vinagre?
Porque se agrega una pequeña cantidad de cerveza al cocinar cangrejos peludos, y agregar vinagre puede neutralizar la reacción entre los cangrejos peludos y el vino. Si se come cerveza simple con cangrejos, se producirán cálculos urinarios y, en casos graves. En algunos casos, provocará cálculos urinarios. Puede provocar ventilación. El objetivo principal de agregar jengibre a los condimentos es eliminar el olor a pescado, por lo que generalmente se agrega vinagre de jengibre a las salsas para mojar.
Por último, me gustaría compartir contigo un método sencillo para cocinar cangrejos peludos al vapor en el microondas.
1. Sigue el método anterior para limpiar los cangrejos peludos.
2 Después de limpiar los cangrejos peludos, colócalos en un plato, agrega rodajas de jengibre, cebolletas, vino de cocción y un poco. cantidad de agua, y calentarlo en el microondas a fuego alto. 8 minutos es suficiente, puedes darle la vuelta a la mitad.
Nota: Cuando cocines cangrejos peludos al vapor en el microondas, asegúrate de agregar una pequeña cantidad de agua, para asegurar que el sabor de los cangrejos peludos al vapor no sea tan malo.