Lista de los 10 mejores alimentos de Taicang
1. Fideos de cordero Shuangfeng
Los fideos de cordero Shuangfeng (también conocidos como fideos gordos de oveja Shuangfeng) son una de las variedades características de la cultura alimentaria de Taicang. Son crujientes, espesos y fragantes. , famoso por ser gordo. Según la leyenda, hace más de 100 años, un maestro llamado Meng abrió una tienda de fideos en el extremo oeste de la antigua ciudad de Shuangfeng, que tiene una historia de más de 1.600 años. Los "fideos de cordero Shuangfeng Mengjia" son famosos por su énfasis en cocinar carne, sopa y fideos refinados, y se han convertido en una especialidad local de invierno.
2. Pollo Doble Phoenix
El Pollo Doble Taicang es una famosa comida tradicional local. Este famoso plato proviene de Shuangfeng, una famosa ciudad histórica y cultural con una historia de 1.600 años. Según los registros locales, se dice que en el sexto año del reinado de Jin Xianhe (331), el monje Zhidao Lin cavó la tierra para construir un templo y encontró dos tortugas de piedra. Más tarde, se convirtieron en dos fénix y obtuvieron el nombre de Shuangfeng, que todavía se usa hoy en día.
3. Hilo de cerdo de Taicang
El hilo de cerdo de Taicang es un tesoro entre las comidas tradicionales del pueblo Han en la ciudad de Taicang, provincia de Jiangsu. La comida china se conoce como "hilo de carne de Taicang", que es bien conocido por mujeres y niños. Con desayunos y platos fríos, es muy común en las mesas del comedor. El hilo sedoso se derrite gradualmente en la boca sin la ayuda de los dientes, y un sabor salado único, salado y dulce, permanece entre los dientes y las mejillas durante mucho tiempo.
4. Palomitas de manteca
Las palomitas de manteca son una especialidad de la ciudad de Shaxi, ciudad de Taicang, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu. El caramelo de arroz con manteca de Taicang es una especialidad tradicional de Shaxi y es el favorito de cada vez más turistas.
5. Nuevo taro
El taro Xinmao es un producto agrícola tradicional en Taicang. El taro "Xinmao" es una famosa variedad local desarrollada por los agricultores de la zona de Xinmao mediante una selección sistemática. Debido a su fragancia pura, textura cerosa y excelente calidad, es muy popular en mercados nacionales como Shanghai, Zhejiang y Jiangsu.
6. Pollo a la hierba Laomen
El pollo a la hierba Laozha tiene una apariencia hermosa, piel amarilla y carne blanca, es tierno y delicioso, y está muy delicioso. La clave es conseguir la salsa de soja secreta de la tienda, ¡está deliciosa!
7. Cangrejo chino
El cangrejo chino es un cangrejo económico, también conocido como cangrejo de río, cangrejo peludo, cangrejo de aguas claras y cangrejo peludo. Es una comida famosa en China. Sus garras se utilizan para buscar alimento y defenderse de los enemigos. Los bordes interior y exterior de sus palmas están densamente cubiertos de pelos suaves, de ahí el nombre de cangrejo chino.
8. Jianghai Sanxian
El río Liuhe está situado en el estuario del río Yangtze, en la intersección del río y el mar. Hay muchos tipos de pescado, entre los que los más famosos son el saurio, el pez globo y el sábalo.
9. Morral del río Yangtze
En la antigüedad, se le llamaba "pez remanente". El pez es delgado, transparente y liso, de aproximadamente un dedo de largo. Me gusta vivir en la desembocadura del río Yangtze, cerca del mar. El nombre oficial es pez espada y los lugareños lo llaman "pez cara". Debido a que este pescado tiene espinas finas, sin escamas, un color tan brillante como el plateado y un sabor delicioso, es muy popular entre los comensales.
10. Carne de cabeza de pollo Osmanthus
Características de sabor: La cabeza de pollo es fruta fresca de gorgona, el fruto es pequeño y redondo, la parte superior sobresale y parece una cabeza de pollo. , de ahí el nombre. La carne de cabeza de pollo producida en Fengmen, Suzhou, se comercializa cada año alrededor del Festival del Medio Otoño y se conoce como "Cabeza de pollo de Nantang, raíz de loto de la dinastía Tang".
Remontándonos a su larga historia, el poema "Recordando a Jiangnan" de principios de la dinastía Qing cantaba las palabras "Suzhou es buena, del agua medicinal crecen cabezas de pollo, cada gota es húmeda y brillante, la suave fragancia prefiere la leche de Europa, el pequeño patio es tranquilo y silencioso". Se puede ver que las cabezas de pollo en Nantang, Suzhou, han sido famosas en todo el mundo durante mucho tiempo.