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Estofado de pescado fresco Dayi

Olla caliente de pescado fresco Dayi

Dayi es un condado de Chengdu, famoso por sus aguas termales, su base de pandas gigantes y su cultura agrícola. En la cultura de la restauración local, el estofado es sin duda una parte que no se puede ignorar. Debido a que está ubicado en el rico sistema de agua de la llanura occidental de Sichuan, que puede proporcionar una variedad de deliciosos peces de agua dulce, el estofado de pescado aquí es particularmente famoso. La gente suele utilizar carpa plateada, arenque, carpa herbívora y otros peces de agua dulce como base de la olla, agrega granos de pimienta de Sichuan, chiles, pasta de frijoles y otros ingredientes para preparar una base de estofado invencible y proporciona una variedad de guarniciones y platos principales. , especialmente aquellos peces frescos de agua dulce. Cada bocado es apetitoso y excitante.

En comparación con la cocina de Sichuan y el estofado, el estofado de pescado de Dayi es mucho más ligero y no tiene un sabor demasiado grasoso. Muchos guisos de pescado tradicionales son populares durante todo el año, incluidos "Laokoufu Hotpot", "Helongji Fish Hotpot" y "Haouelou Fish Hotpot". Han mejorado la base de la olla, las salsas, las guarniciones y el sabor. regresando.

Además, la piscifactoría de Dayi también ofrece varias opciones como “carpa plateada estofada” y “carpa cruciana aceitada”, mezclando la deliciosa carne de pescado con hierbas medicinales chinas como el maíz y la perilla, lo que permite a los clientes experimentar diferentes sabores y valor nutricional, se puede decir que es uno de los representantes de la alimentación saludable.

En resumen, el estofado de pescado de Dayi se ha ganado los elogios de cada vez más personas a las que les gusta la cocina de Sichuan. Si está dispuesto a probar la auténtica cocina de Sichuan, no deje de venir a Dayi para probar una olla caliente, especialmente el pescado de agua dulce, que definitivamente lo hará inolvidable.

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