A la hora de preparar verduras guisadas en casa, ¿qué consejos puedes seguir para que la sopa de verduras guisadas sea deliciosa?

La carne estofada es un tipo de alimento que la gente suele comer en la vida, pero en algunos restaurantes de carnes estofadas, la carne estofada es muy fragante y de color dorado. Pero en algunos restaurantes de verduras estofadas, la carne estofada no es especialmente buena. Luego, si estás en casa, necesitarás dominar muchas habilidades para que la sopa guisada quede muy deliciosa. Por ejemplo, los ingredientes adquiridos deben limpiarse. Remoje bien en agua para separar la sangre y evitar el olor. Las especias utilizadas deben molerse para que se puedan saborear plenamente.

Cuando cocines carne de cerdo, asegúrate de limpiar los ingredientes. Sólo los ingredientes procesados ​​no tienen olor. El sabor será mejor cuando se cocine a fuego lento. Especialmente alimentos como la carne estofada, si los pasos de procesamiento no son correctos, es probable que tengan un olor a pescado, por lo que la carne comprada debe remojarse completamente en un recipiente. Remoja el olor por completo para que las verduras encurtidas sepan mejor. Como todos sabemos, si quieres que la sopa guisada tenga un sabor delicioso, la elección de los condimentos también es muy importante.

No se pueden poner especias en todo el guiso. Primero debes triturar el condimento hasta convertirlo en polvo con una herramienta, ponerlo en una bolsa de gasa o en una bolsa de condimento, luego ponerlo en la sopa de salmuera y hervirlo. Debido a que hay relativamente pocas especias, se pueden integrar completamente en la sopa durante el proceso de marinado, por lo que el sabor será más rico. Y cuando se cuece cerdo estofado, el fenómeno más obvio es que habrá mucho aceite flotando en la superficie de la sopa. Pero muchas personas consideran que este aceite es ineficaz.

Así que le quité la espuma con una cuchara. De hecho, esta marea negra juega un papel extremadamente importante. Nunca deseche la grasa, guárdela. La próxima vez que prepares sopa marinada, echa una cucharada de aceite para realzar el aroma y el umami. También puedes hacer sopa. Más delicioso. Y no importa qué tipo de carne se marine, todo está en la carne. Ambos contienen cierta cantidad de colágeno. Luego, en este momento, puedes agregar un poco de sopa a la sopa guisada y continuar cocinando. El colágeno de la carne cocida será más nutritivo y delicioso.