¿Puré de patatas y harina para hacer fideos?

Como todos sabemos, las patatas no sólo son ricas en nutrientes, sino que también están disponibles casi todo el año. Puedes ver patatas (patatas) en cualquier momento en el mercado de verduras. Por eso, en la vida real, a mucha gente le gusta comer patatas. Hay muchas formas de comer patatas. Además de las tradicionales patatas fritas, fideos de patata y cerdo estofado, también puedes hacer tus propias tortitas de puré de patatas. Entonces, ¿cómo hacen las familias su propio puré de patatas? Permítanme compartir brevemente algunas prácticas comunes.

Cómo hacer pastel de puré de patatas

Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas y cocerlas al vapor en una vaporera. Si tienes prisa, puedes cortarlas un poco más finas.

Al cocinar al vapor, tritura las patatas chips con una cuchara y añade una cantidad adecuada de sal y almidón. Añade más almidón, de lo contrario se pegarán a la sartén al freír.

Hacer tortas con el puré de patatas, verter una cantidad adecuada de aceite en la sartén, freír hasta que ambos lados estén dorados, retirar de la sartén, espolvorear con la cantidad adecuada de pimienta, comino en polvo y condimentos para barbacoa. y finalmente agrega un poco de cebolla verde picada para decorar. Está bien, ya puedes comer.

Otras recetas de tarta de patatas

Tarta de patatas casera

Ingredientes: 300 gramos de patatas, 300 gramos de agua, 200 gramos de harina, 3 gramos de sal. Práctica:

1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras y ponerlas directamente en el agua. Esto evitará que las patatas cambien de color y no será necesario añadir agua cuando la masa esté viva.

2. Añade 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de curry en polvo y 3 gramos de sal a las patatas ralladas.

3. Agrega la harina, revuelve hasta obtener una pasta uniforme, agrega algunas cebollas verdes y mezcla bien.

4. Añade una cucharada de aceite a la sartén caliente, extiende una cantidad adecuada de masa, agita bien y calienta a fuego medio durante 3 minutos.

5. Voltear un lado y continuar calentando durante 3 minutos. Las patatas están doradas y maduras.

Tortas de patata fritas

Ingredientes: Patatas (1.300g)

Rebozado: Huevo (1), agua (1 taza), harina (1,5 tazas).

Condimento: aceite (5 cucharadas), sal (1/3 cucharada), pollo en polvo (1/2 cucharada).

Ejercicio:

1 Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas, remojarlas en agua y reservar.

Tome un tazón grande, agregue los huevos, el agua y la harina, revuelva uniformemente para hacer una masa espesa.

3 Escurre las patatas ralladas, agrégalas a la masa y revuelve uniformemente.

4 Agrega 1/3 cucharada de sal y 1/2 cucharada de pollo en polvo, mezcla bien con la masa de papa y agrega sabor.

5 Calentar una sartén, añadir 5 cucharadas de aceite, verter la mitad de la masa de patatas, extenderla con una cuchara para formar una tortita y freír hasta que se solidifique el fondo.

6 Dar la vuelta y seguir friendo a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. Retirar el aceite restante con papel de cocina y sofreír el resto de la masa de patatas.

7 Coloca dos trozos de tortas de patata sobre la tabla de cortar y córtalos en ocho partes iguales.

8 Colocar las tortas de patata cortadas en un plato y servir.

Tortas de patatas en escabeche

Ingredientes: 2 patatas grandes, 1 huevo, 4 lonchas de bacon, 1 bol pequeño de pepinillos.

Ingredientes: aceite de sésamo, sal

Ejercicio:

1. Lavar y pelar las patatas. Normalmente me gusta usar esas bolas de acero de alta calidad para frotar directamente la piel, lo cual es muy conveniente.

2. Rallar las patatas peladas en tiras.

3. Picar el tocino y marinarlo, añadir un huevo y un poco de aceite de sésamo y mezclar bien con sal.

4. Agrega las patatas ralladas.

5. Calienta la olla y vierte la cantidad adecuada de aceite. Forme una pequeña torta redonda con la pasta de papa mezclada, fría un lado hasta que se dore, luego déle la vuelta con cuidado y fría el otro lado.

6 Por supuesto, si te da pereza, también puedes echar el puré de patatas directamente en la olla, directamente.