Al preparar sopa de frijol mungo en verano, ¿debo agregar jengibre?

Los frijoles mungo son de naturaleza fría, mientras que el jengibre es de naturaleza cálida. Agregar un poco de jengibre a la sopa de frijol mungo puede reducir el frío de los frijoles mungo. Si hay otras carnes en la sopa de frijol mungo, el jengibre también puede eliminar el olor a pescado y hacer que la sopa sea más deliciosa. Pero vale la pena señalar que esto también reduce la eficacia de los frijoles mungo para eliminar el calor y reducir el fuego. El frijol mungo es una legumbre de alto valor nutricional y económico. La sopa que se elabora con él es un buen producto para eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el calor y calmar la sed. Es apreciada por el público, pero no es adecuada para personas de constitución débil y fría. La sopa de frijol mungo sabe mejor cuando está fría y es muy sencilla de preparar. Lavar los frijoles mungo remojados y ponerlos en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua (la cantidad de agua se puede ajustar según las necesidades), llevar a ebullición a fuego alto, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca según el gusto personal. y cocine a fuego lento.

Beber sopa helada de frijol mungo en verano puede calmar la sed y aliviar el calor, ¡lo cual es mejor que beber bebidas heladas! Lave los frijoles mungo, póngalos en una olla a presión, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca según el gusto personal, airee y presione durante cinco minutos, ¡luego apague el fuego! Cuando la olla a presión se quede sin gas, sácala y métela en el frigorífico. ¡Dos horas más tarde, un plato de sopa de frijol mungo helada está listo! ¡Este método es conveniente y rápido! Cuando cocine sopa de frijoles mungo, cubra la olla para minimizar el área de contacto entre los frijoles mungo y el oxígeno para evitar la oxidación. O agregar una cantidad adecuada de jugo de limón durante el proceso de cocción también puede reducir la decoloración y mantenerla verde. Cuando la sopa esté cocida y se haya enfriado naturalmente, puedes beberla o guardarla en el frigorífico, es decir, para mantenerla fría. Si te gusta la bebida dulce, puedes agregar azúcar de roca o malvaviscos. Los frijoles mungo florecen y maduran después de agregar agua a una olla a presión durante 20 minutos. Finalmente, coloque los frijoles mungo cocidos en el refrigerador para refrigerarlos. Agregue agua con azúcar moreno antes de comer.

Remojar los frijoles mungo en agua antes de acostarse. Al día siguiente, levántese y cocine a fuego lento hasta que florezcan. Una vez que el azúcar se haya derretido, apaga el fuego y ¡mételo en el frigorífico! Se recomienda que las personas mayores y los niños beban lo máximo posible a temperatura ambiente. La sopa de frijol mungo y la grava son buenas para aliviar el calor, pero no es fácil beberlas todos los días y puede resultar contraproducente. La mucosa gástrica es estructuralmente más débil en los ancianos y los niños. Beber sopa helada de frijol mungo irrita la mucosa gástrica y puede provocar fácilmente úlceras gástricas y duodenales.