Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la función de la lecitina de soja?

¿Cuál es la función de la lecitina de soja?

El papel de los fosfolípidos de la soja:

(1) Los fosfolípidos son los componentes principales de todas las células vivas y desempeñan un papel fisiológico importante en la promoción del metabolismo de los tejidos celulares y el mantenimiento de la estructura y función normales de las membranas celulares. La lecitina puede activar las células y es la fuente de energía del cuerpo humano.

(2) La lecitina puede mejorar eficazmente la función cerebral. La lecitina puede fortalecer la transmisión de información entre las neuronas del cerebro, acelerar la memoria y mantener un alto nivel de capacidad de pensamiento y coeficiente intelectual.

(3) La lecitina puede reducir los niveles de colesterol sérico y disolver el colesterol que queda en las paredes de los vasos sanguíneos, previniendo así enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

(4) Proteger el hígado del alcohol, cigarrillos, drogas, virus y sustancias tóxicas, y mantener la función hepática normal.

(5) La lecitina y la vitamina E tienen efectos complementarios y pueden potenciar la actividad antioxidante.

(6) La lecitina puede descomponer el exceso de grasa en el cuerpo y ayudar a mantener una forma corporal ideal.

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