Recetas recomendadas de pechuga de ternera guisada con patatas

Ingredientes: 500 g de pechuga de ternera, 2 patatas, rodajas de jengibre, cebollas verdes.

Aceite, pasta de judías, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar.

Pasos:

1. Cortar la pechuga de ternera en trozos pequeños, sacarla y ponerla en agua fría. Pelar y cortar las patatas en trozos.

2. El aceite de la olla está caliente. Agregue la pasta de frijoles y saltee el aceite rojo. Agregue la pechuga de res y saltee.

3. Sofreír uniformemente una cucharada de vino de cocción + una cucharada de salsa de soja, añadir agua hirviendo sin carne y cocinar a fuego lento durante una hora.

4. Añade las patatas y continúa cocinando a fuego lento durante media hora. Añadimos una cucharada de salsa de ostras + una cucharada de azúcar, sofreímos hasta que se reduzca el jugo y retiramos de la sartén.