Diferentes formas de saltear pollo
La deliciosa receta de pollo al plato grande 1,
Ingredientes
1 pollo tres amarillos, 2 patatas, 1 zanahoria, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos , un poco de cebolla, jengibre, ajo, 1 grano de pimienta de Sichuan, 10 pimientos rojos secos, 2 anís estrellado, 2 trozos pequeños de canela, sal, vino de cocina.
Método de trabajo
1. Cortar el pollo en trozos pequeños. Corta en dados patatas, zanahorias y pimientos verdes y prepara varios ingredientes.
2. Calentar la olla y añadir aceite, sofreír los trozos de patata durante siete minutos y retirar. Deja el aceite en la sartén.
3. Calentar el aceite en una olla, sofreír bien los chiles y sacarlos quedará un aceite picante en la olla.
4. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles rojos secos y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los trozos de pollo y saltee durante unos minutos. Agregue la salsa de soja y el agua. suficiente a la vez).
Añadir azúcar, sal y vino de cocción
6. (Depende de qué tan grande y tierno esté el pollo).
7. Agrega los cubos de zanahoria y continúa cocinando durante 5 minutos.
8. Añade las patatas y continúa cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas. No saltee con demasiada frecuencia porque las patatas se romperán.
9. Añade el pimiento verde y los trozos de pimiento rojo. Sofríe hasta que los pimientos verdes y rojos se pongan rojos y luego sirve.
La deliciosa receta de pollo al plato grande 2,
Ingredientes
Nuggets de pollo, pimientos verdes y rojos, patatas, fideos, pimienta, anís estrellado, canela, cebolla verde, jengibre, ajo, salsa de soja, vino de cocina, sal, glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Ingredientes: nuggets de pollo, pimientos verdes, patatas, fideos (comprar ya preparados).
2. Ingredientes: Pimienta de Sichuan en grano, anís estrellado y canela (para los que no cocinéis durante mucho tiempo, podéis ponerle unas de trece especias. Yo usé veintitrés especias, que es barato y fácil de usar), cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vino sazonador, sal, glutamato monosódico.
3. Cortar las patatas y sofreírlas hasta que estén ligeramente doradas. Retírelos para su uso posterior.
4. Calienta el aceite, agrega azúcar de roca, sofríe hasta que aparezca el color caramelo (o usa salsa de soja para darle color) y saltea los chiles secos, las cebollas verdes y el jengibre hasta que estén fragantes. Freír el pollo hasta que esté cocido y sofreír las patatas y los pimientos.
5. Añade un poco de agua y cocina a fuego lento un rato hasta que la sopa espese.
6. Cortar el ajo en trozos, añadir sal y glutamato monosódico y apagar el fuego cuando huela el ajo.
7. Cocine los fideos mientras come.
Deliciosa receta de pollo 3 plato grande.
Materiales
Pollo tres amarillos, patatas, pimiento, cebolla y jengibre, sal, salsa de soja, azúcar, pimienta, anís, chile seco, vino de cocina, pollo en polvo.
Método de trabajo
1. Picar el pollo entero en trozos pequeños, escaldarlo y eliminar la espuma de sangre y las impurezas.
2. Cortar las patatas y los pimientos en rodajas.
3. Agregue el chile y saltee hasta que esté fragante, agregue los trozos de pollo cocido y el chile seco y saltee hasta que cambie de color.
4. Añade la cebolla, el jengibre, la sal, la salsa de soja, el azúcar, la pimienta, el anís, el vino de cocción y el agua hirviendo y cocina durante 20 minutos. Es mejor no cubrir los trozos de pollo con agua. Un poco más de agua sabrá mejor.
5. Añade las patatas, los pimientos y el pollo en polvo y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
6. Añade las vieiras cocidas y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Los fideos salen directamente de la olla, pero saben mejor después de cocinarlos por un tiempo.
Cómo hacer delicioso pollo en plato grande 4.
Ingredientes
Ingredientes: nuggets de pollo, patatas, cebolla y pimientos verdes.
Ingredientes: Granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, hojas de laurel, jengibre y ajo.
Condimentos: aceite, salsa de soja, vino de cocina, sal, ketchup, cerveza.
Método de trabajo
Preparación:
1. Lavar los trozos de pollo con agua para quitar las manchas de sangre Calentar el wok a fuego lento, añadir el pollo. trozos y saltee hasta que los bordes estén ligeramente quemados ;
2 Agregue los granos de pimienta, los chiles secos, las hojas de laurel, las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y continúe salteando hasta que estén fragantes;
3. Vierta un poco de vino de cocción y salsa de soja, y agregue cerveza para hacer más nuggets de pollo;
4. Cuando los trozos de pollo estén medio cocidos, agregue los trozos de papa; agregue sal después de que las papas y los trozos de pollo estén cocidos.
5. Agregue los pimientos verdes y las cebollas, voltéelos unas cuantas veces y agregue una cucharada de. salsa de tomate. Cuando la sopa esté uniforme y huela fragante, estará lista para servir.
Consejos: Los granos de pimienta de Sichuan se pueden sustituir por chiles para obtener un sabor más fuerte.
Kétchup crudo con ketchup agrio, no ketchup.
Es delicioso beber más sopa y los fideos instantáneos también son deliciosos.