¿Cómo hacer patatas guisadas con queso y puré de calabaza?

Preparación de ingredientes:

100g de calabaza, 2 patatas

120g de queso crema

15g de azúcar

Elaboración:

1 Cocine al vapor la calabaza y las patatas, escurra el agua y presione hasta obtener un puré.

2 Vierta en la olla y fría a fuego lento hasta que el agua se absorba por completo y no fluya.

3 Tamiza la calabaza frita y el puré de patatas varias veces para que el puré de calabaza quede más delicado, luego reserva.

4 Vierte el queso crema ablandado y deja enfriar la calabaza. Haga puré y revuelva uniformemente, luego vierta 15 gramos de azúcar en polvo [el azúcar blanca también se puede revolver uniformemente. 5. Revuelva uniformemente el relleno de queso de calabaza y póngalo en el frigorífico durante 2 horas.

6 Se puede utilizar como relleno de cualquier pan. El relleno de calabaza refrigerado queda muy rico aunque se coma directamente.