¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor cangrejos peludos y cómo limpiarlos?
Cocine los cangrejos peludos al vapor a fuego alto durante 30 minutos, luego apague el fuego durante 5 minutos.
¿Cómo limpiar los cangrejos peludos antes de cocinarlos al vapor?
El primer método para limpiar cangrejos peludos
Primero prepara un recipiente con agua tibia a unos 45°C. Simplemente mete las manos en el agua y no sientas calor (cangrejos peludos). ' los pies se caerán si están demasiado calientes). Introducir los cangrejos peludos boca arriba en el agua uno a uno, darles la vuelta y desmayarse de beber el agua caliente. La ventaja de esto es que una vez que el cangrejo peludo se desmaye, no podrás pellizcarte los dedos y no afectará la delicia del cangrejo peludo. Saque el cepillo de dientes, agarre los costados del cangrejo peludo y use el cepillo de dientes para limpiar la espalda, el abdomen y la boca.
Luego limpia los costados, patas y base de las pinzas de los cangrejos peludos.
El siguiente paso es el más crítico: agarrar el par de pinzas (use el mango de un cepillo de dientes para pellizcar las uniones del par de pinzas de abajo hacia arriba y use el pulgar y el índice del cangrejo para agarrar las pinzas de cangrejo a lo largo de la raíz de las pinzas individualmente Para cangrejos peludos feroces, primero puede presionar hacia abajo o golpear las pinzas unas cuantas veces para abrir la cubierta abdominal y exprimir el excremento desde el interior hacia el exterior.
Finalmente, limpia la suciedad y las pinzas de cangrejo dentro de la panza del cangrejo peludo, para que el cangrejo peludo quede limpio.
El segundo método para limpiar cangrejos peludos:
Primero vierte una pequeña cantidad de vino blanco en el cubo de cangrejos peludos para eliminar el olor a pescado.
Cuando el cangrejo peludo esté ligeramente inconsciente, azotalo con fuerza, preferiblemente con el dorso de una espátula, hasta que quede inconsciente.
Este es el mejor momento para empezar. Rápidamente agarra su lomo con las manos y levanta el cangrejo peludo hasta colocarlo en posición horizontal con la barbilla. Esta ubicación tiene el mejor ángulo de visión.
Deja temporalmente la espátula, toma el cepillo y cepilla hacia el vientre aplanado del cangrejo peludo.
A la hora de cepillarte, no pienses en cepillar a un cangrejo peludo, sino imagina cepillar unos zapatos de cuero, y no te pierdas cada rincón. Después de comprobar que no quedan lodos, tíralas a otro cubo y despiértalas con agua limpia.