Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué alimentos son aptos para el verano? Por favor, ayúdenme.La papilla que elimina el calor y la humedad está hecha de 30 g de judías adzuki, 20 g de lentejas blancas, 20 g de semillas de coix, 20 g de kapok, 20 g de fruta de gorgona y 10 g de flores de pana. y 15g de poria. Preparación: Lavar el cilantro, la poria, la kapok y el junco, agregar agua y cocinar a fuego lento hasta alcanzar 2 tazones, retirar el residuo y extraer el jugo, agregar frijoles adzuki, lentejas blancas, semillas de coix y semillas de gorgona para hacer papilla. Utilizar según su temperatura. El efecto curativo es eliminar el calor y promover la humedad. Es adecuado para síntomas como dificultad para orinar, estancamiento y malestar epigástrico, distensión abdominal y náuseas provocadas por el calor. Nota: No debe ser utilizado por personas con heces secas. Los ingredientes de la sopa para aliviar el calor del verano, fortalecer el bazo y eliminar la humedad son dátiles confitados, judías adzuki, jengibre, semillas de coix, lentejas, raíz de kudzu, Polygonatum odorifera y piel de mandarina. Función: Eliminar el calor y aliviar el calor del verano, fortalecer la excreción y las funciones del sistema digestivo. Cómo tomar (2-4 personas) Poner en la olla el Magro de Cerdo 6 junto con todos los ingredientes de la sopa y seis tazones de agua. Cocine durante unas dos horas y sazone con sal. Ingredientes para gachas de frijol mungo, lirio y semillas de arroz: 30 g de frijoles mungo, 30 g de lirio fresco, 50 g de semillas de arroz, 100 g de arroz japónica y 80 g de azúcar de roca. Método de preparación: (1) Lave las nueces, los frijoles mungo y el arroz japónica y déjelos en remojo durante 20 minutos, lave los lirios y córtelos en trozos pequeños (2) Coloque los frijoles mungo y los granos de arroz en una olla con agua hirviendo; cocine por unos minutos y luego cocine a fuego alto hasta que florezcan, agregue el arroz japónica y el lirio, cocine las gachas y agregue el azúcar de roca; Receta típica de papilla terapéutica para fortalecer el bazo, laxante y eliminar humedades en verano. Ingredientes: 100 g de esponja vegetal, 1 huevo salado, 50 g de avena, 100 g de arroz japónica, cantidad adecuada de aceite de sésamo, un poco de cebolla verde, vino, sal, glutamato monosódico. Método de preparación: (1) Lavar la esponja vegetal, pelarla y cortarla en dados: Hervir 1 huevo salado, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños, lavar y remojar el arroz japónica y reservar. (2) Ponga el arroz japónica en una olla con agua hirviendo, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que el arroz florezca. Agregue la avena, la esponja vegetal cortada en cubitos y los huevos salados a la papilla, agregue sal y vino. y glutamato monosódico, espolvorear con cebolla verde picada y dejar caer Aplicar aceite de sésamo. Tiene los efectos de nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir el hígado y el bazo, producir fluidos corporales y calmar la sed. Ingredientes de la sopa de raíz de loto y azucena: 100 g, 50 g de azucena, 80 g de azúcar de roca. Método de preparación: (1) Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en tiras finas; pelar y cortar el lirio en tiras y reservar. (2) Coloque los trozos de raíz de loto y los trozos de lirio en una olla hirviendo, hierva, cocine a fuego lento hasta que el jugo se convierta en jugo, cocine los trozos de raíz de loto y los trozos de lirio hasta que estén crujientes, agregue azúcar de roca. Una nutritiva sopa de verano que fortalece el bazo y el apetito, elimina el calor y previene los golpes de calor. Hace calor y la dieta también debe cambiar con el cambio climático. Para disfrutar de los beneficios de la dietoterapia en verano, puedes elegir algunos alimentos que puedan disipar la humedad y eliminar el calor para mejorar la resistencia del cuerpo. En este momento, la dieta debe cambiar gradualmente a una ligera y comer más pescado, carne magra, productos de soja y productos lácteos con alto contenido de proteínas; debe elegir verduras ligeras y nutritivas que puedan aliviar el calor del verano y reponer el qi; brotes de soja, tofu, champiñones, hongos, algas marinas y berenjenas, tomates y diversas verduras de hojas verdes. Las verduras picantes y amargas, como el jengibre y la pimienta, deben comerse menos o no consumirse en absoluto. Cuando hace vapor, los poros del cuerpo humano se abren y sudan más. Presta atención a la hidratación, lo mejor es beber más agua fría. Esencia de naranja, esencia de piña, esencia de espino, etc. Puedes beberlo con agua hervida fría. Comer y beber menos bebidas frías como paletas heladas y agua con gas. Estos alimentos fríos no sólo son bajos en nutrientes y ricos en calorías, sino que también son perjudiciales para el bazo y el estómago. Las personas débiles o propensas a la diarrea deberían comer menos. Específicamente, comer más frijoles rojos tiene un efecto diurético, el melón de invierno y las hojas de loto pueden aliviar el calor y eliminar la humedad, y las lentejas pueden fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Las verduras amargas como la calabaza amarga, las verduras amargas y el malantou no sólo eliminan el calor, sino que también son nutritivas. Además, también existe la necesidad de "comerse a la gente". Algunas personas están débiles y tienen miedo al frío, por lo que no deben comer demasiados alimentos fríos como mostaza y sandía. Ingredientes para tonificar el bazo y eliminar la humedad (2-3 personas): 10 g de ñame (seco), 10 g de Smilax smilax, 10 g de Xihuangcao, 300 g de páncreas de cerdo (molleja de cerdo) y una cantidad adecuada de agua. Método: Lave el ñame, el smilax y las verduras aromáticas para té, póngalos juntos en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua para hervir, luego ponga a fuego lento durante 1 hora y beba. Adecuado para personas con bazo y estómago débiles. Y sopa húmeda china (3-4 personas) Ingredientes: 30 g de ceiba, 30 g de flor de plumeria, 30 g de flor de sophora, 30 g de semilla de coix, 100 g de carne magra, 30 g de lentejas fritas, 12 g de piel de mandarina o amomum villosum. Método: Lavar la ceiba, la plumeria, la flor de sophora, la semilla de coix, la carne magra, las lentejas fritas, la piel de mandarina o el amomum villosum, ponerlos juntos en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento durante 1 hora. Adecuado para personas con calor húmedo y deficiencia de bazo. Ingredientes para quitar el calor y la humedad (2-3 personas): 250 g de Smilax smilax, 250 g de Pueraria lobata, 50 g de judías adzuki, 50 g de lentejas, media piel de mandarina, 8 tazones de agua. Método: Pelar y cortar los cocos Smilax en trozos, pelar y cortar Pueraria lobata en trozos, poner los ingredientes en una olla y hervir agua durante 3 horas.