¿Por qué es malo vender pequeñas corvinas amarillas en los mercados nocturnos de barbacoas?

No es bueno vender pequeñas corvinas amarillas en los mercados nocturnos con parrilladas picantes. Tal vez la forma de comer corvina amarilla pequeña sea incorrecta, o tal vez al objetivo del mercado nocturno no le guste comer corvina amarilla pequeña.

El método de preparación de la deliciosa corvina amarilla pequeña es el siguiente:

1. Quitar las branquias sucias de la corvina amarilla pequeña y lavarlas, lavar y cortar las cebolletas en gajos y; cortar las hojas de cebolla verde en tiras; lavar el jengibre y cortar parte del mismo, parcialmente picado.

2. Ponga en la olla la sal, el glutamato monosódico, el vino de cocción, las cebolletas, las rodajas de jengibre y la pimienta durante dos horas.

3. Recoge las cebolletas, el jengibre y los pimientos, espolvorea harina seca en el recipiente y envuelve el pescado uniformemente.

4. Echar aceite en la olla, calentarlo, ajustar el fuego a medio y sofreír las corvinas amarillas pequeñas una a una hasta que estén doradas.

5. Ajustar el fuego, calentar el aceite, echar el pescado, volver a freír y ya se le puede quitar la piel.

6. Coloca la corvina amarilla pequeña en un plato y espolvorea con cebolla rallada, jengibre picado, sal, pimienta y chile en polvo.