Una mujer elabora su propio vino tinto y se rocía por toda su nueva casa tan pronto como la abre. ¿A qué debes prestar atención al preparar tu propio vino tinto?
A la hora de elaborar tu propio vino tinto debes elegir uvas de buena calidad, limpiarlas con cuidado, prestar atención a la higiene de los envases y a los pasos de elaboración, y evitar explosiones.
A muchas personas les gusta elaborar vino tinto en casa. A la hora de elaborar vino tinto, deben elegir uvas de buena calidad. Es mejor comprar uvas de menor tamaño, piel más gruesa y más jugosas cuando están maduras en grandes cantidades. Estas uvas son una buena materia prima para elaborar vino tinto. Las uvas más grandes, con piel más fina y más carne, son adecuadas. Comer directamente no es apto para hacer vino. Incluso si se usa para hacer vino, el sabor no será muy bueno.
A la hora de elaborar tu propio vino tinto, debes prestar atención a la limpieza de la uva. Debido a que hay una capa de sustancia en polvo blanca en la superficie de las uvas frescas, la mayoría de la gente piensa que esta capa de escarcha blanca no está limpia. La comida utilizada para lavar las uvas se lavará repetidamente para eliminar toda la escarcha blanca de la superficie. De hecho, la escarcha blanca en la superficie de las uvas es natural. La levadura y la cera también son microorganismos esenciales para elaborar vino tinto. Si la gente los elimina al limpiar las uvas, afectará la fermentación normal del vino tinto.
Al preparar vino tinto usted mismo, debe prestar atención a la higiene del recipiente. El recipiente utilizado para elaborar vino debe desinfectarse y secarse la humedad del interior. Después de limpiar las uvas, se debe secar toda la humedad. La humedad en la superficie debe secarse. No permita que se introduzca en agua cruda, de lo contrario también afectará la fermentación del vino tinto. Al elaborar su propio vino, debe comprender de antemano sus pasos y procesos de procesamiento, y debe saber cuánta azúcar se agrega después de lavar las uvas. Poner las uvas y el azúcar en el recipiente en proporción y luego sellar y fermentar. Intentar no triturar las uvas.
Al preparar vino tinto usted mismo, debe prestar atención a la seguridad y evitar explosiones, porque al preparar vino tinto, las uvas y el azúcar blanco deben colocarse en un recipiente para la fermentación sellada, lo que producirá una gran cantidad. cantidad de gas durante el proceso de fermentación, por lo que al llenar azúcar y uvas, asegúrese de reservar el espacio adecuado, para que cuando se genere gas, el recipiente no explote y provoque una explosión. Además, al abrir el recipiente para preparar vino. , debes abrirla lentamente, liberar parte del gas acumulado en el interior y luego abrir la tapa de la botella por completo; de lo contrario, el vino tinto del interior se rociará de una vez, provocando contaminación en el entorno.