¿Cómo hacer deliciosa la carne con kiwi?

Ingredientes: Carne de res, sal, almidón de maíz, salsa de soja ligera, aceite, kiwi.

Características: Una buena forma de sofreír carne tierna - manjar del Día de la Madre

Operación: 1. Mezclar la carne con sal, maicena, salsa de soja ligera y aceite.

2. Pelar el kiwi y cortarlo en trozos pequeños.

3. Añade el kiwi a la carne, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.

4. Después de que la olla esté caliente, agrega aceite.

5. Cuando el aceite esté caliente durante 7 minutos, añade la carne. Sofríe hasta que la carne cambie de color.

6. Retirar de la olla y del plato.

Consejos:

1. No dejes marinar el kiwi durante demasiado tiempo, unos 10 minutos.

2. Al freír carne, no es necesario que el aceite esté demasiado caliente. Después de que la sartén esté caliente, agregue el aceite hasta que esté caliente durante 7 minutos. Si está demasiado caliente, la proteína se encogerá inmediatamente. y la carne tendrá mal sabor.

3. Esta olla Lock&Lock fue el premio la última vez. Es muy fácil de usar sólo necesitas poner un poco de aceite al cocinar y no queda pegajosa.

4. La carne de res tiene un alto valor nutricional, alta en proteínas y baja en colesterol. La medicina tradicional china cree que la carne de res puede reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y los huesos. Es difícil controlar el calor y es fácil quemarla. La carne de res se fríe y se vuelve dura, especialmente para las personas mayores, que tienen mala dentadura y no son fáciles de masticar, lo que afecta la digestión y absorción. Hay una enzima en el kiwi que puede ablandar la carne. Simplemente marina la carne con un poco de kiwi y también puedes saltear la carne tierna.