Cómo hacer pastel de harina de boniato
2 batatas
Empaca harina según tu propia medida
Cantidad de levadura
Cantidad adecuada de azúcar
Boniatos ¿Cómo hacer bizcocho?
La tarta de boniato es fácil.
Paso uno: Mezcle el agua de levadura y el agua tibia, agregue la mezcla de harina preparada y deje que fermente dos veces su tamaño y forme una forma de panal. El tiempo de fermentación en verano es de 1 hora aproximadamente (recordad sellarlo para evitar que la harina fermente mal. Mi recipiente es un bol cerrado y con tapa).
Paso 2: Cortar los boniatos en rodajas, cocinarlos al vapor, añadirles azúcar después de cocinarlos al vapor, dejarlos enfriar y reservar para el relleno.
El tercer paso es empezar a envasar. Según los hábitos personales, la forma la determina usted mismo.
El cuarto paso es preparar el molde para horno eléctrico, esparcir una capa de aceite sobre la superficie del bizcocho y hornear hasta que la superficie esté dorada.