¿Cuáles son los beneficios y desventajas de comer más mariscos?
Personas con niveles elevados de lípidos en sangre: los caracoles y cangrejos, especialmente las huevas de cangrejo, tienen un alto contenido de colesterol y lípidos en sangre deben prestar atención a comer menos o no comer este tipo de mariscos.
Pacientes con artritis y gota: Los pepinos de mar, el pescado, las algas, las algas y otros mariscos contienen mucha purina, y el consumo regular de estos productos agravará la afección.
Pacientes con trastornos hemorrágicos: los pacientes con trastornos hemorrágicos como trombocitopenia, hemofilia y deficiencia de vitamina K deben comer menos o nada de pescado de mar, porque el ácido 20-carbono-5-enoico contenido en el pescado puede inhibir las plaquetas. . aglutinación, agravando así los síntomas hemorrágicos en pacientes con trastornos hemorrágicos.
Pacientes con cirrosis hepática: Al cuerpo le cuesta producir factores de coagulación cuando el hígado está cirrótico y las plaquetas están bajas, lo que puede provocar hemorragias fácilmente si se comen sardinas, arenques, atún, etc. .
Pacientes con enfermedades de la piel: La razón por la cual los pacientes con enfermedades de la piel no pueden comer mariscos es porque la proteína contenida en los mariscos puede actuar como un alérgeno después de ingresar al cuerpo humano, causando reacciones alérgicas en el cuerpo, como picazón y bultos, etc., o la enfermedad original de la piel puede recaer o empeorar. Por ello, los dermatólogos consideran el marisco como una de las causas de la enfermedad y exigen a algunos pacientes que lo eviten.
Las enfermedades alérgicas de la piel causadas por el consumo de marisco son en su mayoría alergias de tipo I, que pueden provocar espasmos del músculo liso, vasodilatación, aumento de la permeabilidad, extravasación de plasma, edema y eosinofilia. Las manifestaciones clínicas incluyen picazón en la piel, urticaria, angioedema y otros síntomas sistémicos o puede causar recurrencia o agravamiento del eczema infantil, eczema crónico, etc.
El marisco es bueno para reducir los lípidos en sangre. Un consumo excesivo puede aumentar el colesterol humano. Los científicos han descubierto que los esquimales tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares, lo que está relacionado con el hecho de que su alimento principal proviene de los peces de aguas profundas. Estos pescados son ricos en ácidos grasos poliinsaturados, que pueden reducir los triglicéridos y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad y reducir las enfermedades cardiovasculares.
Aunque los camarones, cangrejos, sardinas y almejas tienen más colesterol, debido a que su contenido en ácidos grasos saturados es menor, y la mayor parte del colesterol de los mariscos de camarones y cangrejos se concentra en las cabezas y yemas, es difícil Cómelos. Mientras se eliminen estas dos partes, no consumirás demasiado colesterol. Información ampliada
Los mariscos, también conocidos como mariscos, se refieren a platos elaborados a partir de animales marinos, entre ellos pescados, camarones, mariscos, etc. Aunque las criaturas marinas como las algas marinas a menudo se cocinan como alimento, los mariscos se elaboran principalmente a partir de animales.
En un sentido estricto, sólo se pueden denominar mariscos frescos. Las categorías de mariscos son: mariscos vivos y mariscos congelados.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Mariscos