La colección completa de fideos de arroz.

Ingredientes

4 tazas de harina rica en gluten (600g), 1 taza de arroz cocido (150g), agua, 1 huevo (200ml), 2 pequeños trozos de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de sal, 10 de levadura seca.

Método de trabajo

1. Batir un huevo y verterlo en un vaso medidor. Agregue agua hasta la marca de 200 ml, agregue dos trozos de mantequilla para que se disuelvan y revuelva uniformemente.

2. Vierta en la máquina de hacer pan y ponga 1 cucharada de azúcar y 3 cucharadas de sal en la esquina de la máquina de hacer pan.

Primero remoje 3,1 tazas de arroz cocido en agua hirviendo, espere hasta que esté suave, luego viértalo uniformemente en la máquina de hacer pan y luego esparza 4 tazas de harina con alto contenido de gluten de manera uniforme en todo el fondo.

4. Hacer un hoyo en medio de la harina, sin tocar el agua, y poner en el hoyo 1 1/2 cucharadas de levadura seca.

5. Cierra la tapa de la tostadora, conéctala, selecciona el modo masa en el menú y empieza. Observa mientras amasas la masa. Si está muy fina, añade un poco más de harina hasta que puedas amasarla hasta formar bolitas suaves. Después de mezclar, mezcle la masa según el menú y luego mezcle la masa según el menú. La masa duplicará o triplicará su tamaño cuando se cocine, llenando completamente el barril de pan. En este momento hornee según el menú, comience a hornear hasta la mitad. El pan se horneará automáticamente y estará bien.