¿Qué hay en el anís estrellado?
La anita es un condimento habitual en los hogares, también conocido como anís estrellado y anís estrellado. Es una especialidad de China y tiene una fragancia especial. A menudo se utiliza para preparar platos fríos, guisos y guisos, y también es la principal materia prima para procesar el polvo de cinco especias.
Debido a las diferentes estaciones de cosecha, se puede dividir en dos tipos: cebada de otoño y cebada de primavera. El anís estrellado de otoño tiene frutos regordetes, color rojo brillante, olor fuerte, puntas de vaina oscuras y planas y de buena calidad. La cebada de primavera es más fina, azulada, ligeramente puntiaguda, tiene un aroma más ligero y no es tan buena en calidad como la cebada de otoño.
Los ingredientes pequeños no son un tipo de especia, sino varios condimentos a la hora de comer fideos. Tiene dos características obvias: primero, tiene un sabor completo (ácido, dulce, picante, salado, fresco); segundo, tiene un sabor puro (la mayoría de los pequeños ingredientes tienen un único sabor básico); Comer fideos pequeños puede satisfacer los distintos gustos y preferencias de los diferentes comensales.
Los ingredientes pequeños también se pueden dividir en dos categorías según el método de preparación. Uno es el producto terminado, que es el condimento que ya se vende en el mercado; el otro es la materia prima que ahora necesita ser procesada para su consumo.
Las variedades más utilizadas son las siguientes:
Tahini, flores de cebollino encurtidas, tofu, apestoso tofu, ajo azucarado, pasta de judías, verduras de los ocho tesoros, etc.