Cuanto más detallado sea el valor nutricional de la sopa de fideos con huesos, mejor. .
El caldo de huesos puede desempeñar un papel antienvejecimiento. Esto se debe a que el hueso más importante del cuerpo humano es la médula ósea. Los glóbulos rojos y blancos de la sangre se forman en la médula ósea a medida que aumenta la edad y el cuerpo envejece, la médula ósea produce glóbulos rojos y blancos. La función de la médula ósea disminuye gradualmente y la función de la médula ósea disminuye, lo que afecta directamente el metabolismo del cuerpo. El colágeno contenido en el caldo de huesos puede mejorar la capacidad del cuerpo para producir células sanguíneas. Por lo tanto, para las personas de mediana edad y mayores, beber un poco de sopa de huesos para acondicionar puede ralentizar el envejecimiento de los huesos; de manera similar, la sopa de huesos también puede ser beneficiosa para el crecimiento óseo de los adolescentes;
Si se utiliza para hacer sopa, es mejor elegir la parte media y trasera con la cola unida. La quilla delantera es apta para comer con salsa. No hay mucha carne en la quilla y el contenido de grasa es relativamente bajo, por lo que es adecuado para guisar sopa en verano.
"El caldo de huesos debe ser más nutritivo y más fácil de absorber que la carne pura". Esta frase realmente trastoca la ciencia nutricional moderna. Porque el caldo de huesos es básicamente incomparable con la carne pura, porque los nutrientes del caldo de huesos son en realidad mucho menores. Algunas personas piensan que los huesos son ricos en calcio y fósforo, por lo que la sopa de huesos debe tener un alto contenido de calcio y es una buena fuente de suplemento de calcio. Es una lástima que el calcio y el fósforo de los huesos no son muy estables cuando se combinan con los huesos, y es casi imposible disolverlos con solo hacer sopa.
Si agregas algunas zanahorias, las vitaminas también lo harán. ser complementado.