¿Las patatas son venenosas si se cocinan junto con huevos?

Hervir patatas y huevos no será tóxico, y no habrá conflicto si los cocinas ambos al mismo tiempo. Si te sientes incómodo después de comerlas, probablemente sea porque las patatas han brotado o se han puesto verdes y estaban poco cocidas.

Si están completamente cocidas no serán tóxicas, porque en las patatas hay una sustancia tóxica llamada solanina, que puede aglutinar los glóbulos rojos de la sangre humana. Si el cuerpo humano ingiere una gran cantidad de esta sustancia, puede provocar una intoxicación aguda. La mayor parte de esta sustancia tóxica se concentra en la piel de las patatas, y la luz hará que la piel de las patatas se vuelva azul. La solanina aumentará a medida que el color de la piel de las patatas se intensifica, así que asegúrese de pelarlas cuando las coma, especialmente las pieles limpias que se hayan vuelto verdes.