¿Los albaricoques turcos secos contienen pigmento rojo?

Sí, los orejones turcos contienen pigmento rojo. Los albaricoques secos turcos se elaboran secando albaricoques frescos. Durante el proceso de secado, se formarán pigmentos rojos naturales en la superficie de la pulpa. Como resultado, los albaricoques turcos secos suelen tener un color rojo o rojo anaranjado. Este pigmento rojo proviene del pigmento natural de los propios albaricoques, sin añadir colorantes artificiales.