Esta es mi primera vez en Shandong. Es el Año Nuevo chino y necesito conseguir algunas especialidades de casa, pero no sé qué comprar.

Especialidades de Shandong

Las especialidades de Shandong incluyen la cerveza Tsingtao, los cacahuetes de Shandong, las manzanas Yantai, las peras Laiyang, los melocotones Feicheng, los fideos Longkou, el pollo estofado de Dezhou, la gelatina de piel de burro Dong'e y Weifang. cometas, alimentador Zibo, etc.

Especialidad de la isla

Cerveza Tsingtao

La cerveza Tsingtao es un producto de marca famosa desde hace mucho tiempo en China y la primera marca comercial conocida de cerveza china. La cerveza Tsingtao se elabora cuidadosamente utilizando materias primas de alta calidad, cepas bacterianas únicas, aplicando técnicas de elaboración clásicas y una tecnología de posmaduración única. Es bien conocida en el país y en el extranjero por su espuma blanca y delicada, espuma clara y clara, suave y suave. Cuerpo suave, sabor suave y refrescante, y copa de larga duración. Ha ganado medallas de oro 7 veces y ganó el campeonato 3 veces en los American International Wine Awards. Desde que se exportó la cerveza Tsingtao en 1954, se ha vendido en más de 40 países y regiones.

Laoshan Lushi

Laoshan Lushi, también conocido como jade submarino, se produce en la bahía de Yangkou, al este de la montaña Laoshan. Los colores incluyen verde oscuro, verde esmeralda y verde gris, siendo el verde esmeralda el grado superior. A través del tallado, el brillo es translúcido. La lucita de Laoshan se puede utilizar como bonsái y decoración. Debido a que han sido depositadas en el fondo del mar durante muchos años y colocadas sobre la mesa, las características de las cuentas se revelan después de los días de lluvia, lo que no se ve en otros productos artísticos. Las texturas naturales y las manchas de la lucita de Laoshan se asemejan a cascadas, nubes que fluyen, picos de montañas, etc. Ahora se ha construido el Museo Laoshan Lushi y sus productos se exportan a los países del sudeste asiático.

Tallado de conchas de Qingdao

La fábrica de artesanías de tallado de conchas de Qingdao fue fundada en 1962 y tiene una historia de más de 30 años. Es una fábrica profesional de artesanías que produce y vende tallado de conchas. artesanías. Los productos de Qingdao Shell Carving Crafts Factory heredan y continúan la artesanía tradicional china. Utilizan conchas raras como materia prima, combinan las características técnicas del jade, el tallado en madera y las incrustaciones de nácar, y las tallan cuidadosamente en relieve plano. y pinturas tridimensionales, joyas y recuerdos turísticos. Popular entre los huéspedes. En particular, las piezas tridimensionales a gran escala recientemente desarrolladas "Nine-Dragon Wall", "Dragon Wind Aquarius", "Dragon Boat" y "Double-Sided Seat Screen with Pearl Inlay" son exquisitas y tienen un gran aprecio y colección. valor. Los artesanos utilizan hábilmente el color y la textura naturales de las conchas para tallar cuidadosamente una variedad de artesanías. Son famosos tanto en el país como en el extranjero por sus novedosas composiciones, exquisita artesanía, colores brillantes y profundos significados. Sus exhibiciones se exhiben en Zhongnanhai, el. Gran Salón del Pueblo y Salón Conmemorativo del Presidente Mao en Beijing, Aeropuerto Internacional de Beijing, Villa de los Juegos Asiáticos y otros lugares. Los productos han ganado el Premio de Oro "Tianma" otorgado por la Administración Nacional de Turismo y el Premio Copa de Plata (el premio más alto) del "Premio de las Cien Flores" a la artesanía china. Los productos se exportan a más de 40 países y regiones de todo el mundo. mundo. Los productos actualmente tienen siete series con casi mil piezas de diseños y colores, que incluyen principalmente pinturas talladas en conchas, biombos, etc. con temas de flores y pájaros, figuras, paisajes y naturalezas muertas. Las especificaciones son completas y las formas son diversas. , y son distintivamente decorativos y apreciativos. Son adecuados para su uso en salas de estar, salas de conferencias y decoraciones artísticas y para el hogar de varios hoteles grandes. También hay biombos, souvenirs, joyas y adornos tridimensionales fáciles de llevar, todos muy apreciados por los invitados nacionales y extranjeros. Son grandes regalos para familiares y amigos, felicitaciones y conmemoraciones.

Té Laoshan Yunfeng

La montaña Laoshan es "la montaña más famosa del mar", tiene la reputación de "las Cuevas de los Inmortales" y "la segunda jungla en el mundo del taoísmo Quanzhen ". Es un lugar escénico famoso en mi país. Taoísta y centro turístico. El entorno geográfico único, la tierra fértil y las fuentes de agua de alta calidad producen el té Laoshan con excelente color, aroma, sabor y forma, y ​​es famoso en el país y en el extranjero. El cultivo del té de Laoshan tiene una larga historia. El té terminado del té Laoshan Yunfeng es té verde, que se procesa a partir de té fresco seleccionado de Laoshan con tecnología moderna. Debido a que el clima aquí es cálido y húmedo, la luz es más fuerte, el período de heladas es más largo que en el sur y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, los árboles de té crecen lentamente y tienen tiempo suficiente para acumular nutrientes. El té de Laoshan es rico en nutrientes, entre ellos una gran cantidad de polifenoles, cafeína, sustancias aromáticas, proteínas, aminoácidos, vitaminas y otros ingredientes beneficiosos para la salud humana. El consumo regular de té Laoshan Yunfeng puede aclarar la mente y mejorar la vista, excitar y aliviar la fatiga, calmar la sed y desintoxicar, suavizar los vasos sanguíneos y promover la circulación sanguínea. En particular, el té contiene altos niveles de aminoácidos y cafeína. La sopa es rica y refrescante. Los catadores de té de todo el mundo están llenos de elogios. Qingdao Laoshan Yunfeng Tea Farm es una granja de té a gran escala que integra plantación, compra, procesamiento y venta. Tiene una gran fuerza técnica, tecnología avanzada para la fabricación de té y equipos sofisticados. La marca Laochi "Laoshan Yunfeng Tea" producida incluye Laoshan Gong, Laoshan. Las tres series de té Gong y Laoshan Yunfeng, Spring y Laoshan Qing, con casi 20 variedades, son las favoritas de los consumidores por su alta calidad. En 1997, fueron calificados como "Los diez mejores productos turísticos especiales de Qingdao" y en 1998 fueron reconocidos como "Mundo". Producto "Cinco Estrellas". Premio Diamante".

Vino añejo Jimo

El vino añejo Jimo se elabora con materias primas y tecnología únicas, y tiene un sabor local único. El vino añejo Jimo no sólo se vende bien en todo el país, sino que también se exporta a Singapur, Japón, Hong Kong y otros países y regiones. Tiene una larga reputación en el país y en el extranjero. El libro "Yellow Wine Brewing" publicado por la República Popular China y el Ministerio de Industria Ligera afirma que "al norte del río Yangtze, la provincia de Shandong tiene la mayor producción de vino de arroz, y el 'Jimo Old Wine' es particularmente famoso". Las materias primas de Jimo Old Wine son mijo, trigo koji y agua. En el proceso de elaboración de la cerveza, se han heredado y llevado a cabo los "Seis Métodos Antiguos", es decir, "el mijo debe estar limpio, los macollos deben estar en temporada, el agua de manantial debe ser fragante, la cerámica debe ser buena, el fuego debe estar limpio y se debe obtener el agente contra incendios ". El llamado mijo debe ser uniforme, es decir, los granos de mijo utilizados para la producción deben estar plenos y uniformes, sin impurezas, los macollos deben estar en el momento adecuado, es decir, un lugar limpio, ventilado, que transmita luz y; la elaboración de koji en interiores a temperatura constante debe seleccionarse a mediados de año para producir arroz rico. Las enzimas de sacarificación y fermentación deben seleccionarse después de añejar durante un año; el agua del manantial debe ser fragante, es decir, agua de Laoshan de buena calidad; y que contenga variedad de minerales; la cerámica debe ser buena, es decir, el recipiente para elaborar el vino debe ser cerámica con buena textura, el fuego debe estar limpio, es decir, las herramientas utilizadas para elaborar el vino deben estar calentadas, escaldadas; , y estrictamente esterilizado; se debe obtener el agente contra incendios, es decir, el calor del arroz al vapor debe quedar carbonizado pero no blando, rojo y marrón, y brillante, en su punto. Antes de la fundación de la República Popular China, el vino añejo Jimo se producía en un taller. El equipo de elaboración estaba hecho de madera, piedra y cerámica. La operación era engorrosa, la intensidad de la mano de obra era alta y los métodos de detección estaban atrasados. El proceso incluía remojar arroz, escaldar arroz, lavar arroz y licuar el arroz, enfriarlo, agregar koji para conservar el calor y sacarificarlo, enfriarlo y agregarle enzima madre, fermentar en el tanque, prensar, añejar, mezclar, etc. Después de la fundación de la República Popular China, el Gobierno Popular construyó la Fábrica de Vino Amarillo del Condado de Jimo sobre la base de la antigua taberna, innovó el antiguo equipo y la tecnología de elaboración de vino y gradualmente logró una producción mecanizada y similar a una fábrica. La máquina para freír arroz fue reemplazada por una máquina de producción de carne picada y el prensado de vino fue reemplazado por maquinaria de acero inoxidable. Las pruebas de instrumentos reemplazaron los antiguos métodos de identificación de calidad, como la inspección visual, el olfato, el tacto manual y la sacarificación a alta temperatura y baja temperatura. -Se adoptaron sucesivamente la fermentación a temperatura y el enfriamiento con agua corriente. La nueva tecnología utiliza medios científicos y tecnológicos modernos para controlar los indicadores físicos y químicos del vino añejo. El contenido de alcohol del vino añejo Jimo producido ahora no es inferior a 11,5 grados. el azúcar no es inferior al 10% y la acidez es inferior al 0,5%. El vino añejo Jimo tiene un color puro, un sabor suave y refrescante, una naturaleza cálida, un aroma quemado ligeramente amargo y un estilo único con un regusto profundo. Según las pruebas, el vino añejo Jimo contiene 17 tipos de aminoácidos, 16 tipos de oligoelementos y vitaminas enzimáticas necesarias. por el cuerpo humano. Beberlo con regularidad puede mejorar la condición física, acelerar el metabolismo humano, prevenir enfermedades y prolongar la vida. Por lo tanto, el vino añejo de Jimo tiene la reputación de "vino nutritivo y saludable" y la medicina tradicional china lo selecciona como "vino medicinal". Según muchos años de verificación clínica, el vino añejo de Jimo contiene una pequeña cantidad de etanol y durante su proceso de oxidación tiene la función de estimular la circulación sanguínea, ahuyentar el viento y el frío y fortalecer el bazo y el estómago. sobre la artritis, el dolor de cintura y piernas, las enfermedades ginecológicas y los débiles. Beberlo en cantidades adecuadas tiene los efectos de fortalecer el miocardio, los vasos sanguíneos blandos, reducir los lípidos en sangre y reducir el colesterol. Yu Ruomu, consultor y nutricionista de la Asociación de la Industria Alimentaria de China, dijo: La gente dice que la cerveza es "pan líquido". En este sentido, Jimo Old Wine es un "pastel líquido".

Especialidad de Jinan

Vino de gelatina de piel de burro

La gelatina de piel de burro lleva el nombre de ser producida en el antiguo condado de Dong'a (ahora ciudad de Dong'a , condado de Pingyin). La piel de burro se hierve con agua natural única en la zona: agua del río Langxi, que tiene una historia de dos mil años. Li Shizhen llamó a la gelatina de piel de burro una "medicina sagrada" en el "Compendio de Materia Médica" y, junto con el ginseng y la asta de venado, se la llamó los tres tesoros de la medicina tradicional china.

Mijo Longshan

El famoso producto de la ciudad de Zhangqiu, "Mijo Longshan", fue históricamente uno de los cuatro principales arroz tributo del país. Según la leyenda, el "mijo Longshan" existe desde la "Cultura Longshan". Los homenajes al emperador comenzaron durante el período Qianlong de la dinastía Qing. El "mijo Longshan" es muy nutritivo, según pruebas de laboratorio, contiene un 5,26% de grasa, un 2% más que otros mijos y un 10% de contenido de vitamina; A, vitamina B1 y vitamina B2 también son más que otros Xiaomi. Por eso, la gente lo considera un buen producto para apoyar a las personas mayores, nutrir a los niños pequeños y nutrir el cuerpo. El "mijo de Longshan" se concentra en diez millas alrededor de la aldea de Longshan. Se siembra en primavera en campos secos, no se aplica riego ni fertilizantes químicos y se utiliza principalmente fertilizante en forma de torta.

Raíz de loto blanco de Mingshui

La raíz de loto blanco de Mingshui se produce en la cabecera de la primavera Mingshui Baimai. Las flores son tan blancas como el jade, la textura de la raíz de loto es delicada y la textura de la raíz de loto es delicada. Los trozos son grandes, crujientes y dulces, y no quedan residuos después de masticarlos. Es un buen plato en los banquetes. Las semillas de loto se pueden servir en banquetes y también se pueden utilizar como medicina. Tienen la función de limpiar el limo y regular el qi. . Durante los diez años de agitación, la producción de raíz de loto blanco estuvo al borde de la extinción, pero ahora ha crecido a más de 500 acres, con un rendimiento de más de 5.000 kilogramos por mu.

Arroz aromático Mingshui

El arroz aromático Mingshui se produce en la cabecera del manantial Baimai, cerca de la aldea Yanchi, en la ciudad de Mingshui. Tiene una historia de 2000 años y se ha utilizado como alimento desde entonces. Durante la dinastía Ming, se regaló al emperador arroz tributario. Era famoso tanto en el país como en el extranjero por su rica fragancia, como lo demuestra un poema: "Un lugar está lleno de flores y fragante, y la cocina familiar es fragante por todas partes. " En 1959, el arroz aromático Mingshui participó en la Exposición Internacional de Variedades de Arroz Aromático celebrada en la India. Expertos de varios países coincidieron en que el arroz aromático Mingshui de China era el mejor, seguido por los Estados Unidos, el Japón y la India. La especie original de arroz aromático Mingshui "Dahongmang" tiene buena calidad de arroz y una fuerte fragancia, pero es fácil de caer debido a sus tallos altos, bajo rendimiento y madurez tardía. El área de plantación es cada vez más pequeña. producto local famoso, el Gobierno Popular Municipal de Zhangqiu organizó personal científico y tecnológico, después de varios años de arduo trabajo, se desarrollaron dos variedades, "Mingxiang Huayu No. 1" y "Fuxiang No. 3". La nueva variedad no sólo conserva las ventajas de la "gran arista roja", sino que también añade las ventajas de resistencia al acame, tolerancia a los fertilizantes y al agua, madurez temprana y alto rendimiento, y una rica nutrición, abriendo amplias perspectivas para el desarrollo de variedades aromáticas. producción de arroz.

Rosa Pingyin

La rosa Pingyin se plantó por primera vez en la dinastía Tang, hace más de 1.300 años. No sólo tiene una larga historia de cultivo, sino que también tiene pétalos grandes y gruesos. Color brillante y sabor fuerte. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su excelente calidad. Stanikov, el mundialmente famoso experto en rosas de Bulgaria, vino a Pingyin dos veces para inspeccionar las rosas en 1958 y 1959 y habló muy bien de ello. En 1960, el Ministerio de Industria Ligera celebró la "Reunión Nacional de Producción de Rosas" en Pingyin. En 1982, el "Simposio Nacional de Producción de Rosas" celebrado en Wendeng confirmó que las rosas Pingyin son dulces y fragantes, con un aroma puro, dulce y rico, y son representantes de las rosas tradicionales chinas. En 1996, Pingyin fue designada como una de las cinco principales bases florales de la provincia por el Comité Provincial del Partido y el Gobierno Provincial. En la actualidad, la superficie de plantación de rosas alcanza casi 10.000 acres. Las rosas Pingyin tienen una amplia gama de usos. Las rosas se pueden utilizar en la industria alimentaria, medicinal, química y otras industrias. No solo pueden hacer mermelada de rosas, elaborar vino rosado, sino también extraer aceite esencial de rosas. El aceite esencial de rosa se conoce como "oro líquido" y es caro. No sólo es una especia de alta gama en la industria de los sabores, sino que también se puede utilizar en el proceso de fragancia de cigarrillos y cosméticos. Los capullos de rosa secos se pueden utilizar en la medicina tradicional china. Tienen el efecto de aliviar la depresión y aliviar el bazo, estimular la menstruación y activar la circulación sanguínea, y son particularmente eficaces en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. En la actualidad, Pingyin Rose vende principalmente capullos de flores, principalmente en Jiangsu, Zhejiang y el sudeste asiático.

Panqueques crujientes con azúcar

Los panqueques crujientes con azúcar "Sanlong Brand" utilizan la especialidad de Shandong "Longshan Millet" como materia prima principal, complementada con agua mineral "Yongquan", y se hornean a través de un Fórmula científica hecha de. Existen principalmente más de 30 variedades, como maní, espino y semillas de sésamo. La fábrica está ubicada en el área escénica de la Pagoda Simen. Debido a que está ubicada a la sombra del Monte Tai, tiene una larga historia de comer panqueques. Se dice que cuando el monje Lang Gong presidía el templo de Shentong, los monjes en el templo a menudo comían panqueques como alimento principal. Un día, mezclaron por error maní con los ingredientes y los panqueques quedaron crujientes y deliciosos. Así surgió el nombre de panqueques crujientes.

Piedra de Pescado

La Piedra de Pescado es una piedra preciosa producida en la zona de la montaña Mantou del condado de Changqing hace 6 mil millones de años. Las reservas totales son de 120 millones de metros cúbicos y la capacidad desarrollable es de 80 millones de metros cúbicos. Según el "Benge Gangmu Shibu", Muyu Stone tiene el efecto de "beneficiar el bazo, calmar los órganos internos, calmar los seis órganos internos y calmar los cinco órganos internos. Sus propiedades mecánicas, físicas y químicas cumplen o superan las nacionales". estándares. Identificada por el departamento nacional de ciencia y tecnología, Muyu Stone contiene muchos oligoelementos y minerales que son beneficiosos para la salud humana. Después de remojarla en agua del grifo, agua destilada y agua hervida, puede precipitar selenio, zinc, hierro, cobalto, branquias. manganeso, ácido metasilícico y otros elementos. Los utensilios hechos de piedra Muyu tienen efectos positivos y obvios en el antienvejecimiento, previenen la presión arterial alta y la arteriosclerosis, reducen el colesterol en sangre, mantienen el metabolismo normal en el cuerpo humano y promueven el desarrollo humano. Los utensilios hechos de piedra Muyu también son transparentes y antisépticos. Cuando el té se prepara durante 7 días durante la estación fría, el color, el aroma y el sabor permanecerán sin cambios. La piedra Muyu tiene un color digno y una textura clara. También se puede convertir en varias piezas de arte ornamentales y de colección hermosas y cristalinas. El mineral de Piedra Muyu en el condado de Changqing es de buena calidad y varios productos para la salud desarrollados a partir de Piedra Muyu son famosos en todo el país. Ahora ha desarrollado más de 40 series y casi 300 variedades de utensilios para el cuidado de la salud y productos artesanales como juegos de té, juegos de vino, vajillas, tazas de café y los Cuatro Tesoros del Estudio. Los productos no solo se venden bien en casa. Y en el extranjero, pero también exportamos a Japón, Rusia, Canadá, Hong Kong y Macao, etc., a muchos países y regiones.

Cebollas verdes Zhangqiu

Las cebollas verdes Zhangqiu son uno de los productos famosos de la ciudad de Zhangqiu.

Altas, crujientes y dulces, son deliciosas y nutritivas. Se pueden comer crudas o cocidas, y también se pueden utilizar con fines medicinales. Según el análisis del Instituto de Nutrición de la Academia China de Ciencias Médicas, las cebollas verdes contienen más proteínas. , múltiples vitaminas, aminoácidos y minerales, en particular, contiene vitamina A, vitamina C y alicina con una fuerte capacidad bactericida. Puede usarse como medicamento para prevenir y tratar más de una docena de enfermedades, como matar la shigella y tratar enfermedades cardiovasculares. . Zhangqiu ha estado plantando cebollas verdes durante cientos de años. La excelente variedad "Dawutong" mide generalmente entre 150 y 170 centímetros de altura, con una altura máxima de 2 metros. Una sola planta pesa alrededor de 1 kilogramo, y algunas pesan más de 3 kilogramos. Las cebollas verdes son conocidas como el "Rey de la Cebolla del Mundo". Las cebollas verdes de Zhangqiu no sólo se venden bien a nivel nacional, sino que también ingresan al mercado internacional. Ahora se han expandido a más de 40.000 acres, con una producción total de más de 100 millones de kilogramos. Las principales áreas de producción son las zonas fronterizas con Zaoyuan, Xianghui y Ningjiabu. y la ciudad de Sanxiang.

Cerámica negra

La cerámica negra es un antiguo patrimonio cultural de la nación china. Su artesanía es única en la historia de la alfarería en el mundo. Es apreciada y conocida como "la". quintaesencia de China y un tesoro raro". Para heredar y descubrir la antigua artesanía de cerámica negra, Jiyang Black Pottery Crafts Factory desarrolló y produjo productos de cerámica negra mediante la introducción de tecnología. Sobre la base de heredar habilidades tradicionales, la fábrica continúa desarrollando nuevos productos con un espíritu pionero. En la actualidad, se han producido cerca de 150 variedades, entre las que se incluyen latas, ollas, tazas, botellas, estatuas, martillos, teteras, cestas, campanas, trípodes, incienso, platos para pintar, sismómetros, portalápices, soportes de cera, lámparas de mesa y de pared. Lámparas decorativas, murales y figuras, formas de animales, etc. La altura de su forma puede alcanzar hasta 2 metros. Lo más difícil de hacer es la copa de cerámica con forma de cáscara de huevo, una vasija típica de Longshan. La altura del cuerpo de la copa y el diámetro de la gran boca acampanada plana son ambos de 23X23 cm y el grosor mínimo es de 1 mm. Lo más difícil de unir es la cesta de cerámica de imitación de bronce con cuatro patas y seis orejas. En particular, el nuevo producto desarrollado, las campanas de cerámica, no solo es técnicamente difícil, tiene estrictos requisitos de proporción, una apariencia hermosa y las escalas están dispuestas de manera ordenada, el sonido está concentrado, el sonido es agradable y puede tocar un melodía armoniosa y hermosa. Estos productos de cerámica negra están coordinados en forma y decoración, concepto general y combinación. Puede ser simple, fuerte y resistente, o puede ser rico, elegante y exquisito, sin perder su estilo simple y elegante. El color del cuerpo de cerámica es negro y translúcido, con la sensación de oro negro y jade tintado. Los patrones decorativos no sólo tienen fuertes características nacionales y locales, sino que también tienen un estilo artístico moderno. La composición es rigurosa, la técnica del cuchillo es atrevida y delicada, la densidad se combina, el patrón está bien proporcionado, el ritmo es fuerte y es agradable a la vista, reflejando plenamente su calidad de apariencia y valor estético. En la actualidad, los productos de cerámica negra de Jiyang se venden bien en Hong Kong, Macao, Estados Unidos, Tailandia, Francia y otros países y regiones.