¿Comer más frutas causará diabetes?
Aunque las frutas contienen azúcar, lo que favorecerá el aumento del nivel de azúcar en la sangre, la pectina, la celulosa y los ácidos orgánicos de las frutas también pueden retrasar el aumento del nivel de sangre. azúcar. Por tanto, comer más frutas no provocará diabetes. Un análisis de investigación realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que analizaron la dieta y los datos del examen físico de más de 140.000 mujeres y más de 30.000 hombres, y analizaron cuidadosamente los tipos de frutas que comían. Los resultados mostraron que, en condiciones dietéticas similares, aquellos que comían tres porciones de fruta por semana tenían un riesgo de 0,98 de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellos que no comían fruta. Es decir, para las personas sanas, comer o no fruta tiene poco impacto en el riesgo de desarrollar diabetes.
2 Ciertas frutas pueden reducir el riesgo de diabetes
Un análisis adicional realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que comer 3 porciones de arándanos a la semana se asocia con un mayor riesgo de padecer diabetes tipo 2 El riesgo de diabetes se reduce en 26, las uvas y ciruelas pasas en 11, las manzanas y peras en 7, los plátanos en 5, las ciruelas, los melocotones y los albaricoques en 3, y las naranjas en sólo 1. Las fresas aumentan en 3, los melones aumentan en 10. Los investigadores concluyeron que la ingesta de frutas, con excepción del melón, no aumentaba el riesgo de diabetes, mientras que la ingesta de arándanos, uvas y manzanas se asociaba significativamente con un riesgo reducido de diabetes tipo 2.
3. Beber más jugo puede aumentar el riesgo de diabetes
En la misma encuesta, pero usando jugo recién exprimido en lugar de fruta, los investigadores encontraron que aquellos quienes bebían más jugo de fruta todos los días Las personas que bebían jugo de fruta tenían un 21% más de riesgo de desarrollar diabetes. Presumiblemente, los líquidos se deslizan por la garganta más rápido que los sólidos, a pesar de tener el mismo contenido nutricional. Por ejemplo, el jugo provoca cambios mayores y más rápidos en la glucosa y la insulina en el suero (sangre) que la fruta.
4 Notas
Para las personas sanas, comer más frutas no solo no causará diabetes, sino que también reducirá el riesgo de diabetes. Sin embargo, aunque sea jugo de fruta. El valor nutricional es el mismo, por lo que no es recomendable beber más. Pero las personas que ya tienen diabetes deben tener cuidado al comer frutas. Después de todo, algunas frutas contienen demasiada azúcar.