¿Cuál es la mejor forma de hacer mermelada de fresa en casa?

1. Ponga 1 kg de fresas y 2 kg de azúcar en la olla, agregue 200 ml de agua y cocine a fuego lento (la olla se volverá blanda si el fuego es demasiado alto). Usa una cuchara para triturar las fresas mientras las cocinas. Cocine durante aproximadamente 2-3 horas y la mermelada de fresa se volverá cada vez más espesa. Ábrelo de nuevo. Mételo en el frigorífico mientras esté caliente, ponlo en varias botellas selladas después de enfriarlo y guárdalo en el congelador del frigorífico (no hay problema durante 5 meses). Cuando lo comas, pon una botella en el congelador (puedes guardarlo durante 1). mes). También puedes utilizar una batidora para triturar primero las fresas y cocinarlas. Sin embargo, esto destruirá las células de la fresa y el sabor no será tan delicioso como el de la fresa entera.

2. Mermelada de fresa (la más sencilla, muy aromática y bonita)

Ingredientes

Fresa 100% 200g

Azúcar 75 % 150g

No es necesario añadir pectina.

Cómo hacerlo

1. Lavar las fresas

2 Agregar azúcar a la fruta, calentar hasta que hierva, luego cocinar a fuego lento durante unos 3. a 5 minutos Luego apaga el fuego. (Nota: si el fuego es demasiado grande al principio, puedes quemarte).

3. Divídelo en recipientes adecuados.

Almacenamiento: Unos 30 días en frigorífico.