Un fideo de aceite imprescindible para los perezosos en verano, ¿cómo hacerlos más deliciosos?
Primero debemos preparar fideos y diversos condimentos como pimiento rojo en polvo, sal, salsa de soja ligera, vinagre maduro y una pequeña cantidad de cebolletas, colza pequeña y brotes de frijol mungo
<; p>Los métodos específicos son los siguientes:1. En primer lugar, lavamos varios ingredientes, como pequeños brotes de colza y frijol mungo, y cortamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
2. Blanquear los brotes de frijol mungo y la colza pequeña. Una vez, blanquear hasta que esté cocido. No blanquear demasiado. Sacar los brotes de frijol mungo y la colza pequeña y reservar. Cocine los fideos. Una vez cocidos, póngalos en el fondo del bol con los brotes de judías verdes y las semillas de colza pequeñas en un bol;
4. salsa, vinagre maduro, una cantidad adecuada de sal y cebolla y ajo picados a los fideos y espolvoree chile en polvo por encima de los fideos;
5. espolvorea el aceite caliente sobre el chile en polvo en tandas y podrás comer.
Lo primero que hay que tener en cuenta es que hay que controlar la cantidad de aceite, ni mucho ni poco, hay que procurar que quede aceite en cada fideo y que no quede nada de aceite en los extremos. Fondo del tazón Esto es comer No habrá sensación grasosa al usarlo.
En segundo lugar, la temperatura del aceite debe ser alta, pero la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. ¿Por qué dices esto? La razón principal es que si la temperatura del aceite es demasiado alta, el color del aceite de chile se volverá negro, lo que no solo afectará la apariencia sino que también tendrá un sabor desagradable. Sin embargo, si la temperatura del aceite es baja, el aceite de chile no será agradable. Si se vierte, si no se cocina, no solo no habrá aroma picante, sino que el color del aceite picante será demasiado claro, lo que también afectará el apetito. Solo cuando la temperatura del aceite sea la adecuada. Los fideos que echamos no solo tendrán un sabor particularmente bueno, sino que también se derramará la salsa picante. El color del aceite también es muy agradable.