¿Conoces la eficacia y función del mijo? ¿A qué debo prestar atención al comer?
El mijo es rico en nutrientes, que incluyen proteínas de alta calidad, carbohidratos, caroteno, vitaminas, sales inorgánicas, almidón, hierro, etc. Las vitaminas contenidas en el mijo incluyen vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina B12, etc. Comer mijo ayuda al cuerpo a promover la digestión, reponer energía, nutrir la sangre e hidratar la piel.
Valor nutricional del mijo
El mijo es rico en hierro. Comer mijo es beneficioso para complementar el hierro y nutrir la sangre, y tiene un efecto hidratante sobre el cabello y la piel. La vitamina C, la vitamina A, la vitamina D y la vitamina B12 ayudan a mejorar la inmunidad humana y mejorar la resistencia. Además, el mijo también es rico en fibra dietética, que ayuda al cuerpo a reponer fibra, hidratar los intestinos y el estómago, favorecer la digestión, desintoxicar y aliviar el estreñimiento.
Funciones del mijo para el cuidado de la salud
El mijo es de naturaleza dulce y fría y entra en el meridiano del bazo, el estómago y el riñón. Tiene las funciones de prevenir y tratar la indigestión, eliminar el calor y. calmar la sed, fortalecer el estómago y deshumidificar, calmar el estómago y prevenir las náuseas. Tiene los efectos sanitarios de los vómitos y la protección del sistema cardiovascular. Puede usarse para tratar la debilidad física, el insomnio, la indigestión, la deficiencia estomacal y los resfriados, y es adecuado para personas con bazo y estómago débiles.
Cómo comer gachas de mijo y azúcar moreno: se utilizan 100 gramos de mijo para cocinar gachas, agregar agua y azúcar moreno para condimentar, lo que es útil para nutrir y recuperar a las personas débiles y a las mujeres en posparto con insuficiente qi y sangre.
Gachas de mijo, ñame y azufaifa: hervidas con mijo, ñame y azúcar moreno de azufaifa, pueden fortalecer el bazo y la sangre, y ayudar a las personas con el bazo y el estómago débiles y con insuficiencia de qi y sangre a regular sus cuerpos. .
Gachas de mijo y huevo: Una vez hervida la papilla, añadir un huevo y cocinar un rato. Tomarlo antes de acostarse puede nutrir el corazón y calmar la mente, y ayudar a aliviar los síntomas de insuficiencia de Qi y sangre, irritabilidad e insomnio.
Precauciones al comer mijo El mijo es especialmente adecuado para mujeres con indigestión, pacientes y debilidad posparto, aquellas con diarrea crónica, constitución fría y orina clara no deben comer mijo.
El mijo carece de lisina, mientras que la soja es rica en lisina. Es adecuado mezclarlo con soja o alimentos cárnicos que contengan lisina para complementar la deficiencia de mijo.
A la hora de lavar el mijo, no lo frotes con las manos, y no lo laves durante demasiado tiempo para evitar una gran pérdida de las vitaminas que contiene. Generalmente dos lavados son suficientes.