¿Cómo hacer bolas de patata (empanadillas)?
Bocadillos de patata
3 patatas
Una cantidad adecuada de sal
Trece especias y poca cantidad
Una cantidad adecuada de harina
salsa de vinagre mezclada
chile (rojo o verde) es adecuada.
Una cantidad adecuada de pimiento rojo en polvo (opcional)
Una cantidad adecuada de cebolla
3-4 dientes de ajo
Una cantidad adecuada de vinagre
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de agua
Cómo hacer bolitas de papa?
La herramienta para rallar patatas también se puede utilizar para rallar patatas finas.
Limpia las patatas preparadas, añade una pequeña cantidad de trece especias y sal y mezcla bien.
Añadir harina. No uses demasiada harina, solo usa tus manos para unir las papas ralladas.
Pon a hervir la olla y cocina las empanadillas de patata al vapor con ambas manos durante 25 minutos.
Prepare una salsa de vinagre: primero vierta aceite y fría los granos de pimienta de Sichuan, luego agregue los pimientos rojos picados, las cebollas verdes picadas y los granos de pimienta de Sichuan a la sartén de aceite y saltee hasta que estén fragantes.
Cuando salga el aroma, añade un poco de vinagre, agua y salsa de soja. Después de hervir, añade el ajo picado, vuelve a hervir y añade sal, ¡y saldrá el aroma!
Vinagre: 3 cucharadas
Salsa de soja: 2 cucharadas
Agua: menos de medio bol
Las cantidades de estos tres tipos se basan en las albóndigas. La cantidad se ajusta. El jugo de vinagre sabe a vinagre después de salir, pero no hay sabor a ácido acético en la boca.
Vierte el jugo y cómelo.