¿Cómo hacer delicioso el pulpo?

Ingredientes: Medio kilo de pulpo, un pimiento verde y uno rojo, cebolla, jengibre y ajo.

Condimentos; aceite de maní, vino para cocinar, salsa de soja para mariscos, glutamato monosódico, etc.

Práctica:

1 Lavar el pulpo, cortarlo por la mitad y escaldar, cortar en aros el pimiento verde y rojo, laminar el jengibre, pelarlo y machacar los ajos.

2. Después de que el aceite esté caliente, agrega el jengibre y el ajo a la cacerola de aceite y sofríe, luego agrega el pulpo y sofríe un rato, luego agrega el chile y sofríe juntos. .

3. Agregue la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de salsa de soja para mariscos, sofría y finalmente agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo y sirva.

Pulpo cocido

Retirar las vísceras del pulpo, limpiarlo, escurrirlo y secarlo. Ponga la cebolla y el jengibre en la olla, vierta el vino blanco, vierta una cantidad adecuada de agua, hierva el agua, vierta el pulpo, cocine por un minuto, luego sáquelo y póngalo a hervir en frío. agua. No lo pongas en agua fría.

Prepare la salsa para mojar:

Lleve la pasta de sésamo a agua hirviendo, agregue la salsa de soja, la cebolla verde picada, el ajo picado, el cilantro, el aceite de chile, el azúcar, la sal y el glutamato monosódico.

Solo cómelo con salsa~ ~