¿Cómo se llama el papel que se coloca en el plato? Introducción al papel que se coloca en el plato

1. Cuando se sirve un plato de frutas o un salteado en un restaurante, generalmente se coloca un trozo de papel debajo. Hay tres tipos de papel, a saber, papel de arroz glutinoso, papel con fondo de flores y papel de aluminio. El papel Sus funciones son similares a las del papel. Los usos son diferentes.

2. El papel con reverso de flores es para apariencia y absorción de aceite. Se usa a menudo para colocar alimentos fritos o frutas y frutos secos debajo de la mesa. El papel de arroz glutinoso es papel comestible y se utiliza a menudo para envolver ingredientes para que no se deshagan durante la cocción. Se utiliza habitualmente en platos como la pasta de taro y los rollos de pasta de pescado.

3. El papel de aluminio es el papel inferior para hacer platos chisporroteantes, con el fin de que los platos queden más limpios e higiénicos. Algunos platos al vapor y a la brasa suelen utilizar papel de aluminio, principalmente para envolver los ingredientes y evitar la pérdida de sabor y humedad.