¿Qué alimentos puedes comer para compensar las malas deposiciones? En primer lugar la dieta debe ser lo más ligera y equilibrada posible. No coma alimentos secos y picantes (como cigarrillos, alcohol) ni una serie de comida chatarra (como barbacoa, tofu apestoso). Puedes comer más alimentos ricos en fibra (como batatas, plátanos, caña de azúcar). Y es necesario prestar atención a hacer ejercicio con regularidad. Una buena alimentación puede prevenir la desnutrición o la sobrenutrición. Ahora el hambre ya no es la principal causa de la desnutrición. Muchas desnutriciones se deben a la falta de conocimiento científico. Todo el mundo ha oído decir que "la comida es lo más importante para la gente". Hay un viejo dicho en China: "Quienes pierden peso son el alma de la gente". Un famoso estudioso francés dijo: "El destino de una nación depende de lo que come y cómo come". Por tanto, la alimentación es un elemento esencial para nuestra supervivencia. Aunque el nivel de vida actual ya no nos traerá la amenaza de la escasez de alimentos, la amenaza a nuestra salud por no poder comer y no saber controlarla es cada vez mayor, por lo que ahora deberíamos "dejar que la gente coma primero", señalan los nutricionistas. Destaca que los hábitos alimentarios son cada vez más importantes para garantizar nuestra salud, ya que más del 95% de la obesidad está provocada por malos hábitos alimentarios. También se señala que la pérdida de peso no sólo puede depender de una dieta, sino que también requiere métodos dietéticos científicos. Bien, entonces me centraré en hablarles sobre la dieta. Hablemos primero de la estructura de la dieta: 1. Estructura y combinación de la dieta Desde el punto de vista nutricional, los alimentos se dividen generalmente en ocho categorías: cereales, verduras, frutas, leche, productos de soja, aceites y frutos secos. No voy a explicar qué alimentos se incluyen en cada categoría, pero ya os lo he dicho en el anterior "Método común de calorimetría de alimentos". Conozcamos varios nutrientes esenciales: carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales (oligoelementos), agua y fibra dietética. ◆Carbohidratos Los carbohidratos, también llamados azúcar, son las sustancias más importantes que suministran energía al cuerpo humano. La energía del cerebro proviene enteramente de la glucosa. Los azúcares se dividen en azúcares simples y carbohidratos complejos. Los monosacáridos incluyen sacarosa, glucosa y maltosa, y los carbohidratos complejos incluyen almidón, glucógeno y fibra dietética. Principalmente derivados de cereales, patatas, judías, etc. La grasa es un componente importante de las células humanas, ya que proporciona y almacena energía, ayuda al cuerpo a mantenerse caliente y protege los órganos. En general, alrededor del 20% de la energía del cuerpo proviene de las grasas, pero en ayunas, el 50% de la energía se obtiene mediante la oxidación de las grasas. Los alimentos ricos en grasas incluyen aceites animales, aceites vegetales, carnes, frutos secos, etc. Las grasas animales contienen más ácidos grasos saturados, mientras que los aceites vegetales contienen más ácidos grasos insaturados. Proteína El crecimiento y desarrollo humano, la renovación celular y la reparación de daños corporales son inseparables de la proteína. La proteína es una sustancia importante que se utiliza para producir músculos, sangre, piel y órganos del cuerpo, y también se puede convertir en azúcar y grasa para obtener energía de respaldo. También juega un papel importante en la lucha del cuerpo contra las enfermedades y en el transporte de oxígeno a la sangre. Derivado principalmente de pescado, carne, aves, huevos, leche y productos de soja. Las vitaminas son una serie de compuestos orgánicos. Aunque las necesidades diarias son pequeñas, es necesario suministrarles alimentos constantemente. La vitamina es esencial para el metabolismo celular y ayuda a formar sangre y hormonas. Incluyendo vitaminas A, D, C, K, B6, B12, vitamina PP (niacina), ácido fólico, etc. Si el cuerpo humano carece de una determinada vitamina, sufrirá esta deficiencia de vitamina: Deficiencia de vitamina A: propensa a la ceguera nocturna, secreción de las glándulas lagrimales bloqueada, infección del tracto respiratorio, piel seca y áspera. Deficiencia de vitamina D: causa ablandamiento de los huesos y osteoporosis; □ Deficiencia de vitamina B1: provoca estreñimiento, depresión, pérdida de apetito, pie de atleta, calambres en las piernas, etc. □ Deficiencia de vitamina B2: miedo a la luz brillante, fatiga visual, inflamación de los ojos, comisuras de la boca agrietadas; □ Deficiencia de vitamina B6: susceptibilidad a anemia, pérdida de apetito, neuritis, convulsiones, etc. □ Deficiencia de vitamina B12: puede causar daño al sistema nervioso; □ Deficiencia de vitamina PP: propenso a peleas, insomnio y dolores de cabeza, pero si el contenido de una determinada vitamina en el cuerpo es demasiado alto, se producirá nuevamente una intoxicación por vitaminas. Por lo tanto, demasiado de cualquier cosa no es bueno y muy poco de cualquier cosa tampoco es bueno. Asegúrese de usar moderación. Las principales fuentes de vitaminas son las verduras, frutas, productos lácteos, carnes magras, hígado animal y aceite de hígado de bacalao. ◆Los minerales (oligoelementos) también se llaman sales inorgánicas. Hay 7 elementos, como calcio, magnesio, potasio, sodio, fósforo, cloro y azufre, que tienen una gran demanda en el cuerpo humano. Hay 16 oligoelementos confirmados que son necesarios. para el cuerpo humano: hierro y cobre, zinc, cobalto, manganeso, cromo, selenio, yodo, níquel, flúor, molibdeno, vanadio, estaño, silicio, estroncio, boro. Cada oligoelemento tiene una función fisiológica especial. Aunque se necesitan en pequeñas cantidades, son muy importantes para mantener algunas de las funciones cruciales del cuerpo. Una vez que faltan estos oligoelementos, el cuerpo humano desarrollará enfermedades e incluso pondrá en peligro la vida. El agua es fuente de vida y garantía necesaria para la supervivencia de todos los seres vivos y de las células.
El agua desempeña un papel intermediario en las actividades vitales y es necesaria para la digestión y absorción de nutrientes, la excreción de metabolitos, el mantenimiento del equilibrio ácido-base y la regulación de la temperatura corporal. Los adultos deben beber al menos de 2 a 2,5 litros de agua todos los días, lo que equivale a 4 a 5 libras de agua. No puede esperar hasta tener sed para beber agua. Fibra dietética La fibra dietética es una sustancia que las enzimas digestivas humanas no pueden descomponer, pero es necesaria para mantener una buena salud. La celulosa puede absorber agua en el intestino grueso y aumentar la peristalsis intestinal después de la expansión, lo que juega un papel muy importante en la prevención y el tratamiento del estreñimiento, el cáncer intestinal y otras enfermedades. La pectina contenida en los alimentos celulósicos puede absorber los ácidos biliares y excretarlos del cuerpo, lo que puede reducir el colesterol en el cuerpo y prevenir enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis. Principalmente de las cubiertas de semillas de cereales, legumbres, frutas y verduras. Ahora que conocemos los nutrientes necesarios para el cuerpo humano y las funciones importantes de varios nutrientes, ¿cómo hacer una combinación científica? A través de la práctica a largo plazo, hemos descubierto que ningún alimento natural puede contener todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano y que es imposible mantener nuestra salud dependiendo de un solo alimento, sin importar cuán grande sea. Por lo tanto, debemos hacer lo siguiente: ■ La dieta debe ser moderada, hay que prestar atención a la ciencia de la nutrición, hay que diversificar los tipos de alimentos y las proporciones deben ser adecuadas. Tanto el exceso como la insuficiencia alimentaria pueden tener consecuencias adversas. Los mejores métodos de cocción son cocer al vapor, hervir, freír y guisar. Evite freír, ahumar, encurtir y asar a la parrilla con carbón, porque se perderán muchos nutrientes de los alimentos. ■ Organice tres comidas al día de manera razonable. Organice tres comidas al día de manera razonable. La distribución calórica de cada comida es 30% para el desayuno, 50% para el almuerzo y 20% para la cena. 1) Una botella de leche al día 2) Un huevo al día 3) Coma pescado 2-3 veces a la semana 4) Consuma productos de soja todos los días 5) Coma más aves y menos cerdo 6) Coma 500 g (1 kg) de verduras al día 7) Coma hongos con regularidad 8) Coma más cereales integrales y cereales integrales ■ Corregir los malos hábitos alimenticios Conozco las condiciones dietéticas de muchas personas a mi alrededor, 1) Meriendas: Especialmente para las niñas, las meriendas son inseparables todos los días, incluso como comidas. Quizás no sepas que comer demasiados bocadillos provocará pérdida de apetito. El sistema digestivo no ha establecido un reflejo condicionado normal, por lo que el estómago no puede descansar, lo que con el tiempo provocará una falta de diversos nutrientes. 2) Eclipse parcial: las personas que comen platos de carne tendrán un exceso de calorías y carecerán de diversas vitaminas y sales inorgánicas; las personas que comen platos vegetarianos tendrán una ingesta insuficiente de proteínas de alta calidad; 3) Comer en exceso: Comer en exceso puede provocar disfunción gastrointestinal y provocar diversas enfermedades, como dilatación gástrica aguda, gastroptosis, etc. Los alimentos grasos forzarán la secreción de una gran cantidad de bilis y jugo pancreático, lo que fácilmente puede causar enfermedades del tracto biliar y pancreatitis. 4) Comida rápida: Comer vorazmente aumentará la carga sobre el estómago y fácilmente provocará gastritis y úlcera gástrica. Además, si los alimentos no se mastican lentamente y se digieren y absorben de forma incompleta, se perderán diversos nutrientes. 5) Comida caliente: La comida demasiado caliente no sólo quemará la lengua y la mucosa oral, sino que también dañará los dientes. Comer alimentos calientes con frecuencia puede inducir fácilmente cáncer de esófago. 6) Comida salada: Las personas que aman la comida salada consumen cada día mucha más sal de la que necesitan normalmente. Debido a la retención de sodio en el cuerpo, los líquidos corporales aumentarán y el aumento de la circulación sanguínea sobrecargará las funciones del corazón y los riñones, provocando hipertensión y otras enfermedades. Hoy en día los pacientes con hipertensión son cada vez más jóvenes, por lo que recomiendo que la ingesta diaria de sal no supere los 7 gramos. 7) Mirar mientras comen: a muchas personas les gusta mirar televisión o periódicos y revistas mientras comen, y les resulta muy divertido verlos mientras comen. Entonces deshazte rápidamente de este mal hábito. Porque al comer, la mayor parte de la sangre se concentra en el estómago para digerir los alimentos, y al mirar televisión o leer el periódico, la sangre se concentra en el cerebro. Con el tiempo, solo hay un resultado: la indigestión. 8) Las bebidas reemplazan al agua: Las bebidas no pueden reemplazar el agua después del procesamiento. Las bebidas contienen colorantes y aditivos más o menos sintéticos que son perjudiciales para el cuerpo humano. Por el contrario, el agua es rica en minerales, no contiene azúcar y es muy buena para limpiar los intestinos y el estómago. Además, todo el mundo debería recordar intentar no beber agua pura. Si bien no hay desventajas, definitivamente no hay ventajas. El agua pura no tiene nutrientes, es decir, es sólo un charco de aguas residuales. Por tanto, si los malos hábitos alimentarios no se corrigen a tiempo, la "nutrición" se convertirá en un "veneno" que daña el organismo ~ ~ ■Defectos del arroz pulido y la harina La mayoría de los nutrientes del arroz y la harina que comemos a menudo están presentes en ellos. En la corteza y el germen Durante el procesamiento del arroz pulido y la harina, casi todos los nutrientes se destruyen. Si come arroz pulido durante mucho tiempo sin comer cereales integrales, le faltarán nutrientes. Llegando a este tema, permítanme primero mostrarles una imagen, que es la "Pirámide Alimenticia" publicada por la Sociedad de Nutrición. Como pueden ver, los suplementos nutricionales no tienen lugar en el diagrama de la estructura piramidal, porque no son necesarios. para el cuerpo humano, siempre que lo comamos todos los días y cada comida se realice de forma razonable, nutritiva y científica.