Cómo hacer un delicioso arroz frito con huevo

1. Cortar el jamón (o salchicha) en lonchas, lonchas o cubos.

2. Añade pimienta a los huevos y bátelos. Agrega el jamón lonchas a los huevos y revuelve nuevamente.

3. Cortar la cebolla en dados pequeños.

4. Enciende el fuego y añade una pequeña cantidad de aceite a la olla.

5. Cuando el aceite esté completamente caliente (cuando la olla esté humeando), añadimos la cebolla de verdeo picada y damos la vuelta con una espátula.

6. Cuando las cebolletas picadas se pongan ligeramente amarillas, añade los huevos y el jamón y revuelve uniformemente.

7. Cuando los huevos de la olla estén formados al 80% (es decir, los bordes y el fondo están formados, pero la parte superior aún está un poco fina), agrega el arroz blanco, sofríe vigorosamente y. mezclar bien con los huevos.

8. Añade la cantidad adecuada de sal y continúa friendo.

9. Cuando el arroz esté completamente blando le damos la vuelta lentamente.

10. Añade un poco de salsa de soja y continúa sofriendo.

11. Cuando salga el aroma, apaga el fuego, añade la esencia de pollo y un poco de pimienta y sofríe uniformemente antes de servir.