Explicación completa de cómo hacer dulce de boniato
1 Lavar y pelar los boniatos y cortarlos en trozos de encimera del mismo tamaño.
2. Añade aceite de cocina a la sartén caliente, baja el fuego al nivel 6-8 y añade las batatas.
3. Freír los boniatos hasta que estén cocidos, retirar y controlar el aceite, verter un poco de aceite de cocina en la olla y verter el azúcar.
4. Baja el fuego, revuelve constantemente con una cuchara y cocina lentamente el azúcar hasta que adquiera un color marrón rojizo claro.
5. Vierta las batatas, saltee rápidamente con el jugo de azúcar y espolvoree con semillas de sésamo blanco para que las batatas se envuelvan uniformemente en el jugo de azúcar y esté listo para comer.
El azúcar de boniato tiene efectos humectantes en los intestinos y laxante, nutriendo el hígado y protegiendo los riñones. El azúcar de batata contiene un alto contenido de proteínas, que puede complementar las proteínas del cuerpo, mejorar la utilización de nutrientes y hacer que el cuerpo esté más saludable. El azúcar de batata puede proteger las membranas mucosas de los órganos humanos, reducir la deposición de colesterol, controlar eficazmente los niveles de colesterol en el cuerpo, proteger los tejidos del hígado y los riñones y prevenir enfermedades del colágeno en las primeras etapas.
Las funciones del azúcar de batata son humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento, aliviar la fatiga, nutrir el hígado y proteger los riñones.