Cuando un chef cocina, siempre se prende fuego. ¿Por qué?

De hecho, solemos ver a muchos cocineros en la cocina mirando siempre el fondo de la olla, y hay muchas llamas al cocinar. De hecho, muchos chefs hacen esto, no porque el fuego esté demasiado alto, ni por otros motivos, sino principalmente por los siguientes aspectos.

Primero, debido a que la temperatura de cocción es relativamente alta y el aceite y la olla combinan bien, una vez que la temperatura del aceite es relativamente alta y la temperatura de cocción es relativamente alta, entonces el fondo de la olla Se incendiará en este momento y arderá. El fuego parecía estar a punto de comenzar. En realidad ese no es el caso, porque el fuego no durará mucho tiempo, solo durará unos segundos, principalmente para poder mezclar las verduras y las salsas a alta temperatura, y el sabor será mejor, así que en segundo lugar, Por supuesto, cuando el chef está cocinando, de hecho, el tamaño del fuego se puede controlar, por lo que quería controlar la combustión del fuego. También puede ser el fuego utilizado al cocinar. Este es el proceso de sofreír, y el efecto de sofreír es particularmente bueno. Por supuesto, también puedes optar por subir la calefacción y, poco a poco, habrá robo de fuego. En este momento, la cocción tendrá un sabor más delicioso y mejor. En tercer lugar, por supuesto, el chef debe controlar la temperatura de cocción en el lugar. Una vez que la temperatura de cocción es demasiado alta o no se puede controlar, puede haber riesgo de incendio. Eso es seguro. Aunque el chef tiene experiencia, espera que el calor correspondiente cause riesgos de seguridad, por lo que generalmente los chefs no colocan toallas de papel u otras cosas fácilmente inflamables, de lo contrario, se incendiará fácilmente una vez que la temperatura de cocción esté fuera de control. En términos generales, es mejor que el chef controle el calor. Aunque se queme el fondo de la olla, no te preocupes. Espere y verá, tal vez el calor disminuya en uno o dos segundos.