¿Huele el tofu con leche?
El tofu con leche tiene distintos gustos debido a sus distintas formas. El tofu con leche espeso tiene una textura suave y un fuerte aroma lácteo, mientras que el tofu con leche diluido es grasoso, se derrite en la boca y es particularmente dulce. El tofu con leche se endurece después de almacenarse durante mucho tiempo, por lo que este tipo de tofu con leche no se puede comer directamente porque dañará todos los dientes de la boca humana. Por lo tanto, el tofu con leche se debe cocinar al vapor con agua caliente o una vaporera antes de comerlo, o se puede ablandar y comer al fuego.
El tofu con leche, llamado "Huluda" en mongol, es un alimento lácteo común en los hogares de los pastores mongoles. Alimentos elaborados con leche de vaca, leche de cabra, leche de yegua, etc. Por solidificación y fermentación. Parece tofu normal, pero no es tofu. Recibe su nombre porque parece tofu. Algunos tienen un sabor ligeramente ácido, otros un poco dulce y tienen un rico aroma a incienso. A los pastores les encanta comerlo y, a menudo, preparan té con leche o lo utilizan como alimento seco para saciar su sed y satisfacer su hambre. También se puede preparar tofu con leche, que es suave y duro y es un plato famoso en los banquetes.