¿Cómo hacer crema de champiñones? ¿Sabrá a restaurante?
¿Cómo hacer crema de champiñones?
Ejercicio 1
Ingredientes
Champiñones frescos (en rodajas), tomillo, cebolla en polvo, harina, nata, brandy, mantequilla, sal, pimienta, caldo de pollo.
Método de trabajo
(1) Sofreír la cebolla picada y el tomillo en mantequilla, luego agregar las rodajas de champiñones, sofreír hasta que los champiñones estén aguados y luego secar.
(2) Agregue brandy, encienda a fuego abierto, saltee al mismo tiempo, vierta la sopa de pollo, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que la sopa hierva ligeramente. En otra olla sofreír la harina y la mantequilla. Para formar una pasta, verter lentamente la sopa de champiñones sin dejar de revolver.
(3) Finalmente, vierte la sopa revuelta en la licuadora y tritúrala todo. Luego viértelo en la olla, agrega mantequilla y sal, también puedes agregar un poco de pimienta, llévalo a ebullición y ya lo puedes comer.
Nota
La masa es más difícil de preparar porque requiere agitación repetida para mezclar completamente la masa y la sopa y lograr un estado uniforme. Es importante recordar seguir una dirección al revolver.
Efectos nutricionales
Los hongos contienen una gran cantidad de nutrientes. Después de comer, pueden mejorar la inmunidad de nuestro cuerpo y lograr el efecto de fortalecer nuestro cuerpo. Por lo tanto, se recomienda que todos coman más. hongos.
Ejercicio 2
Materiales
800 g de champiñones blancos, 400 g de setas shiitake, 200 g de cebolla picada, cantidad adecuada de aceite de oliva, 600㏄ de leche fresca, 200 g de nata ligera ㏄, 1000 ㏄ de agua, 20 gramos de mezcla de especias italianas, un poco de sal, un poco de pimienta.
Método de trabajo
1. Lavar los champiñones blancos y cortarlos en rodajas; remojar los hongos shiitake en agua fría, quitarles los tallos, lavarlos, cortarlos en rodajas para su uso posterior y luego prepararlos. una palangana.
2. Calentar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite de oliva, sofreír la cebolla verde picada y la mezcla de especias italianas, luego agregar las rodajas de champiñones blancos y las rodajas de champiñones usando el método 1, sofreír hasta que estén bien. el aroma se desborda, luego agregue agua y verduras frescas. Hervir la leche.
3. Añade la nata fresca a la olla en el Paso 2 y revuelve uniformemente. Finalmente, sazona con sal y pimienta.
Ejercicio 3
Materiales
Champiñones frescos, bacon, algas, mantequilla, leche, harina.
Método de trabajo
1. Cortar los champiñones y el tocino en tiras, luego poner las rodajas de champiñones y la leche en un molinillo para triturar.
2. Echar un poco de aceite en la olla, sofreír el tocino y retirarlo para controlar el aceite.
3. Derretir la mantequilla, agregar un poco de harina y sofreír hasta que esté fragante, luego verter la sopa de champiñones en la olla, agregar la esencia de pollo y la sal, llevar a ebullición y retirar de la olla. Agrega las algas y el tocino a la sopa y sirve.
Consejos
Las setas contienen fibra cruda, fibra semicruda y lignina, que son difíciles de digerir para el cuerpo humano. Mantienen el equilibrio hídrico en los intestinos y también absorben y excretan el colesterol y el azúcar restantes del cuerpo.
Ejercicio 4
Ingredientes
55g de mantequilla, un poco de zumo de limón, 0,5g de cebolla, 200g de champiñones, 60ml de nata ligera, cantidad adecuada de sal, 1 verdura cebolla, 120g de caldo de pollo, 500g de leche, 4 ajos, 35g de harina, cantidad adecuada de pimienta.
Método de trabajo
1. Sofreír la mantequilla a fuego lento, luego añadir la cebolla picada, el ajo picado y la cebolleta picada y seguir sofriendo hasta que la cebolla se vuelva transparente. .
2. Echar la harina y sofreír hasta que la harina esté ligeramente dorada y separada de las cebollas.
3. Vierte el caldo de pollo y continúa revolviendo hasta que esté completamente combinado y no queden grumos.
4. Luego añade poco a poco la leche, no la viertas toda de una vez. Se deben añadir 500 g de leche cuatro veces, revolviendo bien cada vez. Una vez llena la leche, hiérvala primero y luego cocínala a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la sopa espese.
5. Cuando la sopa espese, añade los champiñones cortados en cubitos y continúa revolviendo durante unos 10 minutos.
6. Apagamos el fuego y añadimos la nata fresca, dos o tres gotas de zumo de limón, un poco de sal y un poco de pimienta blanca y espolvoreamos con unos picatostes secos.
Resumen: Aunque la crema de champiñones es un alimento occidental muy conocido, mucha gente no sabe cómo prepararla, por eso hoy he recopilado varios métodos para ti. Creo que después de leer este artículo, todos han aprendido cómo hacerlo, ¿verdad? Eso es todo por hoy. ¡Espero que te guste!