El clima es frío, por eso este plato es indispensable en otoño e invierno. Calienta, nutre y mejora la inmunidad. ¿Qué tipo de plato es?
El otoño en el norte es muy frío y la gente no puede acostumbrarse a él. Los pantalones cortos de manga corta de los últimos días han pasado repentinamente a la temporada de usar chaquetas, y algunos que tienen miedo al frío incluso se ponen suéteres.
El cuerpo simplemente almacena calor en otoño e invierno, pero ¿ganará peso en otoño e invierno? ¿Es normal ganar de 5 a 8 libras en un invierno? No, no, no, aquí no existe. No subiré de peso ni siquiera después de comer una taza de este plato.
Cuando el clima se vuelve más frío, aumenta el suministro de sangre al tracto gastrointestinal, se mejoran las funciones de digestión y absorción y aumenta el apetito. Sin saberlo, comerás más y con menos ejercicio. Continúe igual que antes. Comer alimentos ricos en calorías definitivamente aumentará su peso. Pero no hay necesidad de preocuparse demasiado. Mientras reduzcamos algunos alimentos ricos en calorías y comamos más alimentos bajos en grasas, no ganaremos peso aunque comamos demasiado. Por ejemplo, la cazuela de melón de invierno que te compartimos hoy no aumentará de peso aunque comas más.
Esta olla de comida es indispensable en otoño e invierno. Hace tanto calor que no queda sopa después de comer. El melón de invierno contiene sólo 12 calorías por cada 100 gramos, por lo que no importa si comes una olla grande. Una olla grande de melón de invierno tibio, combinada con unas albóndigas suaves y elásticas, queda muy deliciosa. Incluso si se cuece a fuego lento en una olla grande, no quedará sopa. Este pote de comida saciará tu apetito y no tendrás que preocuparte por subir de peso, así que ¿por qué no?
Cazuela de melón de invierno
Ingredientes: 1 trozo grande de melón de invierno de unos 800 g, 200 g de fideos de patata, cantidad adecuada de aceite de cocina, 6 trozos de tofu de pescado, cantidad adecuada de bolas de olla caliente , 2 cucharadas de salsa de soja light, añeja Media cuchara, cantidad adecuada de sal, 1 trozo de jengibre, 2 dientes de anís
Proceso de elaboración: 1. Preparar todos los ingredientes, limpiar el melón de invierno, pelarlo Quitar la piel, quitar las semillas y la pulpa, lavar y cortar en trozos de tamaño adecuado. Puede ser un poco más grande, ya que el melón de invierno se encogerá durante el proceso de guisado y se pudrirá fácilmente si se corta en trozos demasiado pequeños.
2. Calentar el wok, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregar 2 dientes de anís y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes. Los ingredientes más indispensables para este plato son las rodajas de anís y jengibre. Con estos dos condimentos, el melón de invierno quedará más fragante y delicioso.
3. Poner los trozos de melón de invierno en la olla y sofreír uniformemente. A fuego medio-bajo, sofreír poco a poco el agua del melón de invierno hasta que el melón de invierno tenga un borde ligeramente quemado.
4. Añade 2 cucharadas de salsa de soja clara y media cucharada de salsa de soja oscura y sofríe uniformemente para que el melón de invierno tome color. Si el color no es suficiente, añade un poco de salsa de soja oscura.
5. Agrega una cantidad adecuada de agua, puedes agregar un poco más, poner los fideos de papa en la olla, luego poner el pescado, el tofu y las bolas de olla caliente en la olla y cocinar juntos, agregar sal. Al gusto, suba el fuego y deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento gradualmente.
6.Hasta que el melón de invierno esté tierno y la sopa espese, lo sacamos de la olla y lo ponemos en una cazuela.
Este plato se caracteriza por su ligereza y sabor. El melón de invierno está blando y podrido y las albóndigas masticables. Los ingredientes más indispensables para la elaboración de este plato son las rodajas de anís y las rodajas de jengibre. Aunque es un plato vegetariano, freír el anís le dará un aroma carnoso, además, la adición de rodajas de jengibre es muy fragante y hace que este plato sepa mejor. será una diferencia.