¿A qué tipo de té pertenece Dahongpao? ¿Dónde puedo comprar un buen Dahongpao?
Wuyi Dahongpao es el mejor té de roca de Wuyi. El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, Fujian. La montaña Wuyi está situada en el sureste de Chong'an, Fujian, tiene un radio de 60 kilómetros y cuenta con 36 picos y 99 rocas. Hay té en Yanyan, el té lleva el nombre de la roca y la roca se distingue por el té, por eso se llama té de roca. La montaña Wuyi tiene una larga historia de producción de té. El té comenzó a cultivarse en la dinastía Tang y fue catalogado como tributo real en la dinastía Song. En la dinastía Yuan, se establecieron jardines de té reales alrededor del río Jiuqu en la montaña Wuyi para recolectar té como tributo. A finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, se creó el té oolong. Hay muchos tipos de árboles de té plantados en la montaña Wuyi, incluidos Dahongpao, Luohan, Baijiguan, Shuijinggui, etc. También hay árboles de té que llevan el nombre del entorno en el que crecen, como Invisible Paradise, Golden Key, etc. Llevan el nombre de la forma del árbol del té, como Zui Begonia, Zui Dong Bin, Golden Turtle, Phoenix Fern, Jade Unicorn, Yizhi Xiang, etc. Deben su nombre a la forma de las hojas de té, como las semillas de melón, el dinero, el bambú, el mimbre dorado, el sauce, etc. Llevan el nombre de los brotes tempranos y tardíos del árbol del té, como Willow in Spring, Ignorant of Spring, llevan el nombre del sabor del té, como canela, incienso, almizcle blanco, etc. "Dahongpao" es una especie de abeto que crece en los altos acantilados de Jiulong, en la montaña Wuyi. La escultura de piedra "Dahongpao" hecha por los monjes del templo Tianxin en 1927 todavía se conserva en la pared de roca. La luz del sol aquí es corta, la luz se refleja mucho, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y pequeña. Manantiales que gotean sobre la cima de la roca durante todo el año. Este entorno natural especial crea la cualidad especial de Dahongpao. Actualmente existen 6 tipos de árboles de té en Dahongpao, todos los cuales son arbustos con hojas gruesas y cogollos rojizos. Cuando el sol brilla sobre los árboles de té y las rocas, la luz de las rocas se refleja y el color rojo es muy brillante. También existe una conmovedora leyenda sobre el origen del "Dahongpao". Se dice que los monjes del templo Tianxin curaron la enfermedad de un emperador con té elaborado con brotes de té cultivados en la pared de roca de Jiulong. El emperador puso una túnica roja en el árbol del té para mostrar su gratitud. La túnica roja tiñó el árbol del té de rojo, de ahí el nombre "Dahongpao". El árbol del té "Dahongpao" fue probado por el Instituto de Investigación del Té Wuyishan y la tecnología de reproducción asexual tuvo éxito. Después de la cría y el cultivo, se puede producir en masa.
Origen del famoso té
Dahongpao
Wuyi Dahongpao se produce en la ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian - Tianxinyan (pico) Templo Tianxin (Templo Yongle) en el noreste de Wuyishan) Pabellón de West Kowloon. Hay tres letras rojas inscritas por Zhu De en la pared de la montaña. La altitud es de más de 600 metros, la precipitación media anual es de más de 2.000 milímetros, la humedad relativa es de aproximadamente el 80%, el clima es templado en todas las estaciones y la temperatura media anual es de unos 18,5°C. Los arroyos de la montaña fluyen y las nubes están envueltas en niebla. El suelo está completamente erosionado por rocas ácidas.
Características del árbol del té
Árbol del té Dahongpao que crece sobre rocas
El árbol del té Dahongpao es un arbusto de copa semiexpandido y ramas densas e inclinadas. Las hojas son casi anchas y de forma ovalada, con las puntas ligeramente caídas y los márgenes ligeramente vueltos hacia arriba. Las hojas son de color verde oscuro y brillantes, con un contenido interior ligeramente grueso y crujiente. Los cogollos son ligeramente fuertes, tiernos y de color verde oscuro. púrpura. Dahongpao es un árbol milenario y un tesoro poco común. En la actualidad, sólo quedan cuatro árboles en el acantilado de Kowloon y tienen miles de años. Del 13 al 15 de mayo de cada año, se eleva a los campos en terrazas. El rendimiento es raro y se considera un tesoro raro. Wuyi Dahongpao se procesa a partir de Dancong y es un "Mingcong" de alta calidad. Los famosos procedimientos se realizan todos a mano, especialmente el trabajo delicado. El té terminado tiene un aroma fuerte y un sabor suave, con evidentes características de "encanto de roca".
Después de beberlo, la fragancia permanecerá en los dientes y las mejillas durante mucho tiempo. Después de prepararlo 9 veces, la fragancia original de osmanthus del té aún se conservará. Conocido como el "Rey del Té Wuyi". Wuyi Dahongpao, una flor maravillosa que se encuentra en los famosos jardines chinos, es conocida como la "número uno entre los tés", el rey del té de roca y un tesoro nacional. Cuando los brotes de té brotan a principios de la primavera, visto desde la distancia, todo el árbol es tan rojo como el fuego, como si llevara una túnica roja. Este es el origen del Dahongpao. El árbol del té Dahongpao tiene forma de arbusto, con una copa ligeramente extendida y ramas densas. Las puntas de las hojas se extienden en diagonal hacia arriba. Las hojas son anchas y ovaladas, con puntas ligeramente romas y bordes caídos, y los bordes están enrollados hacia adentro. Las hojas son de color verde oscuro y brillantes. Si es un brote nuevo, es de color verde oscuro y morado, dejando al descubierto las hojas peludas. Wuyi Dahongpao (Imagen 2)
Dahongpao es un tesoro raro que tiene miles de años. Actualmente, sólo hay cuatro tipos de plantas en los acantilados de la montaña Jiulong. Se alimentan del agua de manantial que se filtra por las grietas de las rocas y prosperan sin necesidad de fertilización. La gente usa escaleras para recolectar del 13 al 15 de mayo de cada año. El rendimiento es muy pequeño, sólo alrededor de 11 taels, y se considera un tesoro raro. Wuyi Dahongpao pertenece al "abeto famoso" con alta calidad. Toda la artesanía está hecha a mano y la mano de obra es exquisita. El té terminado tiene un aroma fuerte y un sabor suave, con evidentes características de "encanto de roca". La fragancia permanece en los dientes y las mejillas durante mucho tiempo después de beberla, y la fragancia de osmanto del té original sigue ahí después de 9 preparaciones. Conocido como el "Rey del Té Wuyi". El árbol madre del "Dahongpao" produce muy poco té. Los seis árboles madre sólo producen medio kilo de hojas de té al año. En la antigüedad estaban catalogados como tributos y valían mucho dinero. En una fiesta de té celebrada en Guangzhou el 25 de noviembre del año pasado, un famoso restaurante del pueblo pesquero de Nanhai en Guangzhou compró 20 gramos del árbol madre "Dahongpao" por 180.000 yuanes. Desde que se abrió la ruta turística y cultural de Dahongpao en la montaña Wuyi, muchos turistas nacionales y extranjeros se han unido a las filas de cazadores de tesoros para echar un vistazo al árbol madre de Dahongpao.
Características de calidad
Wuyi Dahongpao (Figura 3)
El árbol del té Dahongpao es un arbusto de copa semiexpandido y ramas densas e inclinadas. Las hojas son casi anchas y de forma ovalada, con las puntas ligeramente caídas y los márgenes ligeramente vueltos hacia arriba. Las hojas son de color verde oscuro y brillantes, con un contenido interior ligeramente grueso y crujiente. Los cogollos son ligeramente fuertes, tiernos y de color verde oscuro. púrpura. Dahongpao es un árbol milenario y un tesoro poco común. En la actualidad, sólo quedan cuatro árboles en el acantilado de Kowloon y tienen miles de años. Del 13 al 15 de mayo de cada año, se eleva a los campos en terrazas. El rendimiento es raro y se considera un tesoro raro. Wuyi Dahongpao se procesa a partir de Dancong y es un "Mingcong" de alta calidad. Los famosos procedimientos se realizan todos a mano, especialmente el trabajo delicado. El té terminado tiene un aroma fuerte y un sabor suave, con evidentes características de "encanto de roca". Después de beberlo, la fragancia permanecerá en los dientes y las mejillas durante mucho tiempo. Después de prepararlo 9 veces, la fragancia original de osmanthus del té aún se conservará. Conocido como el "Rey del Té Wuyi". La tecnología de procesamiento del té "Dahongpao" es similar a la de otros tés de roca, pero más refinada. Cada primavera, se recogen nuevos brotes que tienen entre 3 y 4 días, se secan, se enfrían, se cuecen al vapor, se fríen, primero se amasan, se vuelven a freír, se vuelven a amasar, se hierven, se aventan, se esparcen, se enfrían, se recogen, se vuelven a asar y Climatizado. Elaborado seleccionando y añadiendo fuego. Las características de calidad del "Dahongpao" son: apariencia firme, color verde-marrón fresco, sopa de color amarillo anaranjado brillante después de la elaboración, hojas de color rojo-verde y las hojas típicas tienen la belleza de las hojas verdes con bordes rojos. La característica de calidad más destacada del Dahongpao es su rico aroma a orquídeas, que es intenso y duradero y tiene un evidente "encanto de roca". Dahongpao es muy resistente al remojo y todavía huele bien después de remojarlo siete u ocho veces. Para beber té "Da Hong Pao", debes seguir la receta del "té Kung Fu" en una olla pequeña y una taza pequeña para apreciar realmente el encanto del té de roca.