¿Cómo hacer apio mezclado con maní como guarnición?
Cómo mezclar apio y cacahuete: Ingredientes: 150g apio, 100g cacahuete.
Condimento: 2 anís, 1 trozo de canela, 10 trozos de pimienta, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de sal, 10 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de ajo picado, 2 gotas de aceite de sésamo, 3 gramos de aceite para sazonar.
Pasos:
1. Primero lavar los maníes, ponerlos en un recipiente, remojarlos en agua hirviendo durante 15 minutos, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla hirviendo, agregar. granos de pimienta, canela, sazone con jengibre, anís y sal, cocine por 5 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego apague el fuego y cocine a fuego lento por otros 5 minutos y 1 hora, y cocine por otros 5 minutos. .
2. Lavar y escurrir el apio. Primero córtelo en secciones verticalmente, en varias secciones con raíces más gruesas, y luego córtelo en diagonal en secciones de unos 4 cm de largo para su uso posterior.
3 Añade una cantidad adecuada de agua a la olla hirviendo y voltea; a fuego alto después de hervir, agregue los gajos de apio y blanqueelos durante aproximadamente 1 minuto, retírelos, escúrralos y reserve.
4. Ponga los trozos de apio y el maní en la olla, agregue el glutamato monosódico y el ajo picado; , aceite de sésamo, aceite de cocina y un poco de sal (los cacahuetes son salados, así que esta vez agregue menos sal) Mezcle bien.
Método 2 de mezclar apio con maní Ingredientes: maní, apio, zanahoria, pimiento, anís, canela, laurel, cebolla de verdeo, jengibre, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Primero lava los cacahuetes, ponlos en la olla a presión, agrega agua hasta cubrir los cacahuetes, luego pon en la olla una cantidad adecuada de anís, pimienta, canela, laurel, cebolletas y jengibre, ponlos en la olla y ciérrela a fuego lento durante cinco a ocho minutos, luego apague el fuego. Después de que la olla a presión esté lista para hervir, vierte el maní y la sopa en el recipiente para agregar más sabor.
En segundo lugar, retira las raíces del apio, lávalo y córtalo en trozos pequeños.
3. Lavar, pelar y cortar las zanahorias en dados.
En cuarto lugar, añadimos agua a la olla, añadimos una pizca de sal y unas gotas de aceite. Después de que hierva el agua, escaldar el apio y las zanahorias por separado, enfriar y escurrir.
5. Tomar una cantidad adecuada de maní cocido, escurrir el agua, mezclar con apio y zanahoria cortada en cubitos, agregar una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y un poco de aceite de sésamo y mezclar bien (o mezclar bien). con salsa de soja condimentada y aceite de sésamo).