¿Cuál es la diferencia entre el aceite de soja y el aceite de colza?

El valor nutricional del aceite de soja es superior al del aceite de colza.

El aceite de soja se extrae de la soja y hay dos tipos: aceite de soja prensado en frío y aceite de soja prensado en caliente. El aceite de soja prensado en frío tiene un color más claro y un sabor a frijol crudo más claro, mientras que el aceite de soja prensado en caliente tiene un mayor rendimiento de aceite debido al tratamiento a alta temperatura de sus materias primas, pero tiene un color más oscuro y un olor a frijol crudo más fuerte; .

El aceite de soja tiene mayor valor nutricional que otros aceites y es popular en todas las regiones de mi país.

Contenido nutricional del aceite de soja:

Calorías (899,00 kcal)

Grasas (99,90g)

Vitamina E (93,08mg)

Calcio (13,00 mg)

Fósforo (7,00 mg)

Sodio (4,90 mg)

Magnesio (3,00 mg)

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Hierro (2,00 mg)

Zinc (1,09 mg)

Cobre (0,16 mg)

Manganeso (0,43 mg )

Potasio (3,00 mg)

Contenido nutricional del aceite de colza:

Calorías (899,00 kcal)

Proteínas (99,90 g)

Vitamina E (60,89 mg)

Calcio (9,00 mg)

Fósforo (9,00 mg)

Sodio (7,00 mg)

Magnesio (3,00 mg)

Hierro (3,70 mg)

Zinc (0,54 mg)

Cobre (0,18 mg)

Manganeso (0,11 mg)

Potasio (2,00 mg)

En comparación con los dos, el contenido de nutrientes es casi el mismo, pero el contenido de vitamina E del aceite de soja es superior al del aceite de colza.