¿Cómo cocinar al vapor hojas de boniato?

1. Simplemente retira los tallos de las hojas de camote y lava las hojas para controlar el agua.

2. Simplemente controla cada detalle. Picar ligeramente las hojas de boniato. Las hojas de batata son relativamente grandes. Las hojas pueden pegarse fácilmente si no se podan.

3. Primero mezcla las hojas de boniato con un poco de aceite vegetal para evitar que se peguen. Se deshará cuando se cocine al vapor y no formará grumos.

4. Añade la mitad de harina y la mitad de maicena.

5. Cogerla uniformemente, cubrirla con hojas y sacudir el exceso de harina. Demasiada harina no sabrá bien cuando se cocine al vapor, quedará seca y dura.

6. Extienda el paño húmedo de la jaula sobre la rejilla y extienda las hojas de batata uniformemente sobre ella.

7. Llevar la tapa a ebullición y cocinar al vapor a fuego medio durante unos 6 minutos. El tiempo ha terminado. Abra la tapa inmediatamente. No cocine a fuego lento, las hojas no se pondrán verdes después de hervir a fuego lento.

8. Triturar los ajos mientras se cuecen las verduras al vapor.

9. Poner las hojas de boniato cocidas al vapor en una olla grande, extenderlas con unos palillos mientras estén calientes y añadir un poco de sal.

10. Añade un poco de esencia de pollo.

1. Añade aceite de sésamo y mezcla bien (aquí es mejor usar aceite de sésamo. Las verduras mezcladas con aceite de sésamo son las más deliciosas. El aceite de sésamo y el ajo picado son una combinación perfecta, y el ajo picado y las verduras al vapor son una combinación perfecta.

El fuego casi ha desaparecido. Agrega el ajo picado y mezcla bien.