Cómo hacer deliciosas patatas chips y galletas, una receta casera de patatas chips y galletas.

Patatas

150g

Huevos (de gallina)

Dos

Ternera

Una cantidad adecuada

salchicha de jamón

dos

cebollino

20 gramos

harina

30g

Almidón

15g

Condimentos

Pimienta negra

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Polvo de cinco especias

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Rallar las patatas en tiras y reservar.

2. Triturar el jamón y picar los puerros.

3. Poner en un recipiente las patatas ralladas, el jamón rallado, los puerros picados y los huevos.

4. Añade la harina y el almidón y mezcla uniformemente.

5. Añade sal y pimienta de Jamaica, y añade menos pimienta blanca.

6. Unta el molde pequeño con aceite y vierte la masa del bizcocho de patatas.

7. Freír a fuego lento, luego darles la vuelta y seguir friendo hasta que se doren.

8. Espolvorea la carne con pimienta negra americana recién molida y un poco de salsa de soja, luego vierte un poco de aceite y mezcla bien, deja marinar durante 10 minutos.

9. Echar un poco de aceite en la olla, añadir la carne y empezar a sofreír.

10. Luego dale la vuelta y continúa friendo por el otro lado, espolvorea con pimienta negra recién molida.