Cómo hacer deliciosas patatas chips y galletas, una receta casera de patatas chips y galletas.
Patatas
150g
Huevos (de gallina)
Dos
Ternera
Una cantidad adecuada
salchicha de jamón
dos
cebollino
20 gramos
harina
p>30g
Almidón
15g
Condimentos
Pimienta negra
Cantidad adecuada p>
Sal
Una cantidad adecuada
Polvo de cinco especias
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Rallar las patatas en tiras y reservar.
2. Triturar el jamón y picar los puerros.
3. Poner en un recipiente las patatas ralladas, el jamón rallado, los puerros picados y los huevos.
4. Añade la harina y el almidón y mezcla uniformemente.
5. Añade sal y pimienta de Jamaica, y añade menos pimienta blanca.
6. Unta el molde pequeño con aceite y vierte la masa del bizcocho de patatas.
7. Freír a fuego lento, luego darles la vuelta y seguir friendo hasta que se doren.
8. Espolvorea la carne con pimienta negra americana recién molida y un poco de salsa de soja, luego vierte un poco de aceite y mezcla bien, deja marinar durante 10 minutos.
9. Echar un poco de aceite en la olla, añadir la carne y empezar a sofreír.
10. Luego dale la vuelta y continúa friendo por el otro lado, espolvorea con pimienta negra recién molida.