Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer deliciosas patatas chips y galletas, una receta casera de patatas chips y galletas.

Cómo hacer deliciosas patatas chips y galletas, una receta casera de patatas chips y galletas.

Condimentos

Patatas

150g

Huevos (de gallina)

Dos

Ternera

Una cantidad adecuada

salchicha de jamón

dos

cebollino

20 gramos

harina

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30g

Almidón

15g

Condimentos

Pimienta negra

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Polvo de cinco especias

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Rallar las patatas en tiras y reservar.

2. Triturar el jamón y picar los puerros.

3. Poner en un recipiente las patatas ralladas, el jamón rallado, los puerros picados y los huevos.

4. Añade la harina y el almidón y mezcla uniformemente.

5. Añade sal y pimienta de Jamaica, y añade menos pimienta blanca.

6. Unta el molde pequeño con aceite y vierte la masa del bizcocho de patatas.

7. Freír a fuego lento, luego darles la vuelta y seguir friendo hasta que se doren.

8. Espolvorea la carne con pimienta negra americana recién molida y un poco de salsa de soja, luego vierte un poco de aceite y mezcla bien, deja marinar durante 10 minutos.

9. Echar un poco de aceite en la olla, añadir la carne y empezar a sofreír.

10. Luego dale la vuelta y continúa friendo por el otro lado, espolvorea con pimienta negra recién molida.