El sabor del mero seco comprado en el supermercado es difícil. ¿Existe alguna forma de hacer este tipo de mero seco?
Salteado con tempeh y pimienta, le da otro sabor.
Ingredientes: mero seco, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla verde, rodajas de jengibre, tempeh, ajo (picado), aceite de cacahuete, vino Shaoxing, sal, azúcar, pollo en polvo.
Elaboración: Lavar el mero seco y dejarlo en remojo en agua durante un rato. Lavar los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla, cortarlos en rodajas y reservar. Lavar el tempeh y reservar. Caliente un wok, agregue aceite, saltee las rodajas de jengibre, el tempeh y el ajo hasta que estén fragantes, agregue el mero seco, vierta el vino Shaoxing encima, saltee a fuego alto hasta que esté cocido, agregue el pimiento verde y el pimiento rojo y sazone con sal y azúcar. y el pollo en polvo. Revuelva bien y sirva.